{"id":375,"date":"2016-03-18T14:14:52","date_gmt":"2016-03-18T14:14:52","guid":{"rendered":"https:\/\/okthemes.com\/villenoirdarkdemo\/?page_id=375"},"modified":"2026-06-30T14:25:23","modified_gmt":"2026-06-30T12:25:23","slug":"our-oil","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/terracenturia.com\/de\/unser-ol\/","title":{"rendered":"Hoher Polyphenolgehalt, organisch und preisgekr\u00f6nt"},"content":{"rendered":"
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Eigenschaften unseres EVOO mit hohem Polyphenolgehalt<\/h1>\n\t<\/div>
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Unser \u00d6l zeichnet sich durch einen Polyphenolgehalt von \u00fcber 1371 Milligramm pro Kilogramm aus \u2013 mindestens f\u00fcnf- bis zehnmal so viel wie durchschnittliches Oliven\u00f6l. Jede Charge wird in einem EU-zugelassenen Labor gepr\u00fcft, um eine gleichbleibende Qualit\u00e4t zu gew\u00e4hrleisten.<\/p>\n

Oliven\u00f6le mit hohem Polyphenolgehalt sind aufgrund ihres hohen Gehalts an Polyphenolen, nat\u00fcrlichen Antioxidantien, besonders. Diese Polyphenole bieten mehrere gesundheitliche Vorteile, z. B. die Verringerung von Entz\u00fcndungen, die Verbesserung der Herzgesundheit und die Verringerung des Risikos bestimmter Krankheiten. Sie tragen auch zum Aroma und Geschmack des Oliven\u00f6ls bei und verleihen ihm einen unverwechselbaren, kr\u00e4ftigen Geschmack, der es von anderen Oliven\u00f6lsorten unterscheidet. Dar\u00fcber hinaus sind Oliven\u00f6le mit hohem Polyphenolgehalt l\u00e4nger haltbar, d. h. sie k\u00f6nnen \u00fcber einen l\u00e4ngeren Zeitraum gelagert werden, ohne an Qualit\u00e4t und Geschmack zu verlieren.<\/p>\n

Diese Sommer\u00f6le sind immer gr\u00fcn, da sie viel Chlorophyll enthalten, das ebenfalls eine therapeutische Wirkung hat.<\/p>\n\n\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n<\/div><\/div><\/div>

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Die Europ\u00e4ische Union (EU) erlaubt die Verwendung von drei gesundheitsbezogenen Angaben zu Oliven\u00f6l, die wissenschaftlich belegt und zugelassen sind. Zu diesen Angaben geh\u00f6ren die folgenden:<\/p>\n

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  1. Oliven\u00f6l hilft, den Cholesterinspiegel im Blut normal zu halten.<\/li>\n
  2. Oliven\u00f6l tr\u00e4gt dazu bei, die Blutfette vor oxidativem Stress zu sch\u00fctzen.<\/li>\n
  3. Oliven\u00f6l hilft, einen normalen Blutdruck aufrechtzuerhalten.<\/li>\n<\/ol>\n

    Diese Angaben sind gem\u00e4\u00df der EU-Verordnung 432\/2012 \u00fcber n\u00e4hrwert- und gesundheitsbezogene Angaben zu Lebensmitteln zul\u00e4ssig. Es ist jedoch wichtig zu beachten, dass diese Angaben keinen direkten Kausalzusammenhang zwischen dem Verzehr von Oliven\u00f6l und verbesserten Gesundheitsergebnissen implizieren. Es handelt sich lediglich um Aussagen auf Grundlage aktueller wissenschaftlicher Erkenntnisse, die zu besseren Gesundheitsergebnissen beitragen k\u00f6nnen, wenn Oliven\u00f6l im Rahmen einer ausgewogenen und gesunden Ern\u00e4hrung konsumiert wird.<\/p>\n\n\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n<\/div><\/div><\/div>

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    Unsere B\u00e4ume<\/h4>\n\t\t\t

    Die Pflege der B\u00e4ume beginnt mit der Pflanzung des ersten Baumes. Die Wahl des Pflanzortes und der Abst\u00e4nde zwischen den B\u00e4umen sind f\u00fcr den sp\u00e4teren Anbau und Ertrag entscheidend. Das gilt insbesondere f\u00fcr uns, da wir unsere Olivenhaine \u00f6kologisch pflegen.<\/p>\n\t\t<\/figcaption>\n\t\t<\/figure>\n\t<\/div> \n\t

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    Unsere Ernte<\/h4>\n\t\t\t

    Wir ernten die Oliven im Sp\u00e4tsommer, gegen Ende August oder Anfang September. Daher wird das zu dieser Zeit gewonnene \u00d6l auch Sommer\u00f6l genannt. Es ist erwiesen, dass die Oliven zu dieser Zeit die h\u00f6chste Menge an f\u00fcr unsere Gesundheit vorteilhaften Polyphenolen enthalten.<\/p>\n\t\t<\/figcaption>\n\t\t<\/figure>\n\t<\/div> <\/div><\/div><\/div>

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    Unsere Oliven<\/h4>\n\t\t\t

    Unsere Oliven stammen haupts\u00e4chlich von der istrischen Sorte Belica. In Zukunft werden wir sie durch traditionelle Sorten aus Istrien sowie andere erg\u00e4nzen, die f\u00fcr unsere lokale Umgebung geeignet sind und neuen klimatischen Bedingungen gerecht werden.<\/p>\n\t\t<\/figcaption>\n\t\t<\/figure>\n\t<\/div> \n\t

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    Unser Pressverfahren<\/h4>\n\t\t\t

    Der Pressvorgang ist ein wichtiger Teil zur Sicherstellung der Qualit\u00e4t unseres \u00d6ls. Er erfordert viel Fachwissen und Erfahrung sowie die Flexibilit\u00e4t der Pressmaschine. Dabei spielen verschiedene Parameter eine Rolle, wie etwa die richtige Temperatur w\u00e4hrend der Verarbeitung, die Auswahl der Klingen, die Klingengeschwindigkeit usw.<\/p>\n\t\t<\/figcaption>\n\t\t<\/figure>\n\t<\/div> <\/div><\/div><\/div>

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    Um unsere harte Arbeit zu erleben, bestellen Sie eine Flasche unseres Premium-EVOO.<\/h2><\/header>

    Am besten k\u00f6nnen Sie unsere harte Arbeit erleben, indem Sie eine Flasche unseres hochwertigen EVOO bestellen.<\/p>\n<\/div>

    Besuchen Sie unseren Shop<\/a><\/div><\/div><\/div><\/div><\/section><\/div><\/div><\/div><\/div>\n<\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Eigenschaften unseres polyphenolreichen nativen Oliven\u00f6ls extra: Unser \u00d6l enth\u00e4lt \u00fcber 1371 Milligramm Polyphenole pro Kilogramm \u00d6l, mindestens f\u00fcnf- bis zehnmal so viel wie durchschnittliches Oliven\u00f6l. Jede Charge wird in einem EU-zugelassenen Labor gepr\u00fcft, um eine gleichbleibende Qualit\u00e4t zu gew\u00e4hrleisten. Polyphenolreiche Oliven\u00f6le sind etwas Besonderes, da\u2026
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