Eine neue Laboranalyse hat in einer Probe von Terra Centuria Oliven\u00f6l aus Slowenien 2.473 mg\/kg an analysierten Polyphenolen gemessen und liefert damit ein detailliertes Bild seiner phenolischen Zusammensetzung.<\/p>\n\n\n\n\n\n\n\n
Die Analyse wurde im NMR-Zentrum des Ru\u0111er-Bo\u0161kovi\u0107-Instituts in Zagreb durchgef\u00fchrt. Das Zertifikat vom 1. Oktober 2026 gibt sowohl die Gesamtkonzentration der analysierten Polyphenole als auch die Konzentrationen der einzelnen Verbindungen an.<\/p>\n\n\n\n
Zu den Ergebnissen z\u00e4hlen 407 mg\/kg Oleocanthal und 392 mg\/kg Oleacein, was einer Gesamtkonzentration von 799 mg\/kg entspricht. Die Analyse ergab au\u00dferdem 1.214 mg\/kg an Gesamttyrosolderivaten und 1.259 mg\/kg an Gesamthydroxytyrosolderivaten.<\/p>\n\n\n\n
Dem Zertifikat zufolge enthalten 20 g des analysierten \u00d6ls 49,5 mg Hydroxytyrosol, Tyrosol und deren Derivate. Dies entspricht etwa dem 9,9-Fachen des f\u00fcr die EU-Gesundheitsaussage zu Polyphenolen in Oliven\u00f6l festgelegten Grenzwerts von 5 mg pro 20 g.<\/p>\n\n\n\n
Die zugelassene Angabe lautet: \u201ePolyphenole im Oliven\u00f6l tragen zum Schutz der Blutfette vor oxidativem Stress bei.\u201c Dieser positive Effekt wird bei einer t\u00e4glichen Aufnahme von 20 g Oliven\u00f6l erzielt. Eine abwechslungsreiche, ausgewogene Ern\u00e4hrung und eine gesunde Lebensweise bleiben weiterhin wichtig.<\/p>\n\n\n\n
Bei Terra Centuria vereinen wir die sorgf\u00e4ltige Bewirtschaftung unserer Olivenhaine im slowenischen Istrien mit fr\u00fcher Ernte und schonender Verarbeitung. Laboranalysen liefern messbare Details und erm\u00f6glichen uns, die Zusammensetzung des getesteten \u00d6ls transparenter darzustellen.<\/p>\n\n\n\n
F\u00fcr uns ist dieses Ergebnis ein Anlass, die Arbeit hinter jeder Ernte zu w\u00fcrdigen und unsere Vorgehensweise weiter zu verfeinern \u2013 von der Pflege der B\u00e4ume bis hin zur Bewahrung des Charakters des \u00d6ls.<\/p>\n\n\n\n
Analysedetails: Zertifikat C2122-01687, datiert 1. Oktober 2026. Die Ergebnisse beziehen sich ausschlie\u00dflich auf die analysierte Probe.<\/p>\n\n\n\n
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