{"id":2231,"date":"2021-04-01T09:47:05","date_gmt":"2021-04-01T09:47:05","guid":{"rendered":"https:\/\/okthemes.com\/villenoirdarkdemo\/?p=2231"},"modified":"2023-01-29T15:01:08","modified_gmt":"2023-01-29T15:01:08","slug":"cooking-with-oil","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/terracenturia.com\/es\/cocinar-con-aceite\/","title":{"rendered":"Cocinar con aceite de oliva virgen extra alto en fen\u00f3licos"},"content":{"rendered":"<p>El AOVE con alto contenido fen\u00f3lico se disfruta mejor crudo o ligeramente cocido para conservar sus beneficios para la salud y su sabroso sabor. Es importante tener en cuenta que el aceite de oliva virgen extra con alto contenido fen\u00f3lico tiene un punto de humo bajo, por lo que es mejor usarlo en aplicaciones de cocci\u00f3n a temperatura baja a media.<\/p>\n<p><!--more--><\/p>\n<p>A continuaci\u00f3n te presentamos algunas de nuestras recomendaciones para cocinar con AOVE (Aceite de Oliva Virgen Extra) alto en fen\u00f3licos en la cocina mediterr\u00e1nea:<\/p>\n<ol>\n<li>Aderezo para ensalada: mezcle AOVE con alto contenido fen\u00f3lico con jugo de lim\u00f3n y vinagre para obtener un aderezo saludable y sabroso.<\/li>\n<li>Verduras asadas: unte las verduras con AOVE con alto contenido fen\u00f3lico antes de asarlas para obtener m\u00e1s sabor y beneficios para la salud.<\/li>\n<li>Platos de pasta: utilice AOVE con alto contenido fen\u00f3lico como aceite final para platos de pasta para realzar el sabor y la nutrici\u00f3n.<\/li>\n<li>Pescados y mariscos: el AOVE con alto contenido fen\u00f3lico es el complemento perfecto para platos delicados de pescado y marisco.<\/li>\n<li>Sopas y guisos: agregue un chorrito de AOVE con alto contenido fen\u00f3lico a las sopas y guisos para darle m\u00e1s sabor y riqueza.<\/li>\n<\/ol>\n<p>\u00a1Buen apetito!<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>El AOVE con alto contenido fen\u00f3lico se disfruta mejor crudo o ligeramente cocido para conservar sus beneficios para la salud y su sabroso sabor. Es importante tener en cuenta que el aceite de oliva virgen extra con alto contenido fen\u00f3lico tiene un punto de humo bajo, por lo que es mejor usarlo en aplicaciones de cocci\u00f3n a temperatura baja a media.<\/p>","protected":false},"author":1,"featured_media":3153,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[33],"tags":[],"class_list":["post-2231","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-cooking"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/terracenturia.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2231","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/terracenturia.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/terracenturia.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/terracenturia.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/terracenturia.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2231"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/terracenturia.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2231\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3204,"href":"https:\/\/terracenturia.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2231\/revisions\/3204"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/terracenturia.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/3153"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/terracenturia.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2231"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/terracenturia.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2231"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/terracenturia.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2231"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}