{"id":4520,"date":"2026-06-30T14:17:40","date_gmt":"2026-06-30T12:17:40","guid":{"rendered":"https:\/\/terracenturia.com\/?p=4520"},"modified":"2026-06-30T14:18:07","modified_gmt":"2026-06-30T12:18:07","slug":"terra-centuria-at-the-heart-of-paris-a-recognition-of-excellence-in-olive-oil","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/terracenturia.com\/es\/terra-centuria-en-el-corazon-de-paris-un-reconocimiento-a-la-excelencia-en-el-aceite-de-oliva\/","title":{"rendered":"Terra Centuria en el coraz\u00f3n de Par\u00eds: Un reconocimiento a la excelencia en el aceite de oliva."},"content":{"rendered":"

A principios de junio, Terra Centuria tuvo el privilegio de participar en dos eventos destacados en Par\u00eds que celebraron los m\u00e1s altos est\u00e1ndares del aceite de oliva virgen extra. Estas experiencias no solo reconocieron la calidad de nuestro aceite de oliva, sino que tambi\u00e9n reforzaron nuestro compromiso con la producci\u00f3n de aceites de oliva aut\u00e9nticos, con alto contenido fen\u00f3lico y un valor sensorial y nutricional excepcional.<\/p>\n\n\n\n\n\n\n\n

Una velada de excelencia en Le Fouquet's de Par\u00eds.<\/h2>\n\n\n\n

El 4 de junio asistimos a la prestigiosa ceremonia de entrega de premios y a la cena de gala en Le Fouquet's Paris, uno de los hoteles y restaurantes de lujo m\u00e1s emblem\u00e1ticos situados en los famosos Campos El\u00edseos.<\/p>\n\n\n\n

La velada reuni\u00f3 a productores de aceite de oliva, chefs, expertos y aficionados de todo el mundo para celebrar la excelencia del aceite de oliva virgen extra.<\/p>\n\n\n\n

Uno de los momentos culminantes de la velada fue ver el aceite de oliva Terra Centuria High Phenolic Blend (800\u20131200 mg\/kg de polifenoles) como el protagonista del primer plato del men\u00fa de gala. Los invitados disfrutaron de verduras frescas de verano con yogur de hierbas y anacardos marinados, cuidadosamente maridados con nuestro aceite de oliva de alto contenido fen\u00f3lico para realzar los sabores y mostrar su singular perfil sensorial. Este reconocimiento se refleja en el men\u00fa oficial de la gala.<\/p>\n\n\n\n

Para nosotros, fue un momento de orgullo ver que Terra Centuria se serv\u00eda en uno de los locales culinarios m\u00e1s prestigiosos de Par\u00eds.<\/p>\n\n\n\n

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Aprender en Le Cordon Bleu Par\u00eds<\/h2>\n\n\n\n

Al d\u00eda siguiente, el 5 de junio, el viaje continu\u00f3 con la clase magistral: \u201cDegustando la esencia del aceite de oliva: una experiencia neurosensorial\u201d en Le Cordon Bleu Par\u00eds, considerada una de las escuelas culinarias m\u00e1s prestigiosas del mundo.<\/p>\n\n\n\n

La clase magistral explor\u00f3 la cata de aceite de oliva desde una perspectiva cient\u00edfica y sensorial, centr\u00e1ndose en c\u00f3mo nuestro cerebro percibe los aromas, los sabores, el amargor, el picor y el equilibrio. El curso hizo hincapi\u00e9 en que un aceite de oliva excepcional no se trata solo de qu\u00edmica o t\u00e9cnicas de producci\u00f3n, sino tambi\u00e9n de comprender la experiencia sensorial completa.<\/p>\n\n\n\n

La participaci\u00f3n en este programa proporcion\u00f3 valiosos conocimientos nuevos sobre la evaluaci\u00f3n profesional del aceite de oliva y reforz\u00f3 la importancia del aprendizaje continuo en la b\u00fasqueda de la calidad.<\/p>\n\n\n\n

Un hito para Terra Centuria<\/h2>\n\n\n\n

Estar presente en estos dos prestigiosos eventos fue m\u00e1s que un honor: fue la confirmaci\u00f3n de que Terra Centuria se sit\u00faa al lado de los productores que est\u00e1n dando forma al futuro del aceite de oliva virgen extra de primera calidad.<\/p>\n\n\n\n

Desde la cena de gala en Le Fouquet's de Par\u00eds hasta la experiencia educativa en Le Cordon Bleu de Par\u00eds, estos d\u00edas representaron una combinaci\u00f3n perfecta de reconocimiento, aprendizaje e inspiraci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n

Regresamos a casa a\u00fan m\u00e1s motivados para seguir produciendo aceites de oliva que combinen un sabor excepcional, un contenido extraordinario de polifenoles y el aut\u00e9ntico car\u00e1cter mediterr\u00e1neo.<\/p>\n\n\n\n

Gracias a todos los que apoyan a Terra Centuria en este camino. Cada botella refleja nuestra dedicaci\u00f3n a la calidad, la artesan\u00eda y la mejora continua.<\/p>\n\n\n\n

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