{"id":375,"date":"2016-03-18T14:14:52","date_gmt":"2016-03-18T14:14:52","guid":{"rendered":"https:\/\/okthemes.com\/villenoirdarkdemo\/?page_id=375"},"modified":"2026-06-30T14:25:23","modified_gmt":"2026-06-30T12:25:23","slug":"our-oil","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/terracenturia.com\/fr\/notre-huile\/","title":{"rendered":"Riche en polyph\u00e9nols, biologique et prim\u00e9"},"content":{"rendered":"
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Qualit\u00e9s de notre EVOO riche en polyph\u00e9nols<\/h1>\n\t<\/div>
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Notre huile se distingue par sa teneur en polyph\u00e9nols sup\u00e9rieure \u00e0 1371 milligrammes par kilogramme, soit au moins cinq \u00e0 dix fois plus que la moyenne des huiles d'olive. Chaque lot est test\u00e9 dans un laboratoire agr\u00e9\u00e9 par l'UE afin de garantir une qualit\u00e9 constante.<\/p>\n

Les huiles d'olive riches en polyph\u00e9nols sont sp\u00e9ciales en raison de leurs niveaux \u00e9lev\u00e9s de polyph\u00e9nols, qui sont des antioxydants naturels. Ces polyph\u00e9nols offrent plusieurs avantages pour la sant\u00e9, tels que la r\u00e9duction de l'inflammation, l'am\u00e9lioration de la sant\u00e9 cardiaque et la r\u00e9duction du risque de certaines maladies. Ils contribuent \u00e9galement \u00e0 la saveur et au go\u00fbt de l'huile d'olive, lui conf\u00e9rant un go\u00fbt distinctif et robuste qui la distingue des autres types d'huile d'olive. De plus, les huiles d\u2019olive riches en polyph\u00e9nols ont une dur\u00e9e de conservation plus longue, ce qui signifie qu\u2019elles peuvent \u00eatre conserv\u00e9es plus longtemps sans perdre leur qualit\u00e9 et leur go\u00fbt.<\/p>\n

Ces huiles d\u2019\u00e9t\u00e9 sont toujours vertes, car elles contiennent une grande quantit\u00e9 de chlorophylle, qui est \u00e9galement th\u00e9rapeutique.<\/p>\n\n\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n<\/div><\/div><\/div>

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L'Union europ\u00e9enne (UE) autorise l'utilisation de trois all\u00e9gations de sant\u00e9 li\u00e9es \u00e0 l'huile d'olive qui sont scientifiquement \u00e9tay\u00e9es et autoris\u00e9es. Ces r\u00e9clamations comprennent les suivantes\u00a0:<\/p>\n

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  1. L'huile d'olive aide \u00e0 maintenir un taux de cholest\u00e9rol sanguin normal.<\/li>\n
  2. L'huile d'olive contribue \u00e0 la protection des lipides sanguins contre le stress oxydatif.<\/li>\n
  3. L'huile d'olive aide \u00e0 maintenir une tension art\u00e9rielle normale.<\/li>\n<\/ol>\n

    Ces all\u00e9gations sont autoris\u00e9es en vertu du r\u00e8glement UE 432\/2012 relatif aux all\u00e9gations nutritionnelles et de sant\u00e9 portant sur les denr\u00e9es alimentaires. Cependant, il est important de noter que ces all\u00e9gations n\u2019impliquent pas de relation causale directe entre la consommation d\u2019huile d\u2019olive et l\u2019am\u00e9lioration des r\u00e9sultats pour la sant\u00e9. Il s\u2019agit simplement de d\u00e9clarations bas\u00e9es sur des preuves scientifiques actuelles qui peuvent contribuer \u00e0 de meilleurs r\u00e9sultats pour la sant\u00e9 lorsqu\u2019elles sont consomm\u00e9es dans le cadre d\u2019une alimentation saine et \u00e9quilibr\u00e9e.<\/p>\n\n\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n<\/div><\/div><\/div>

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    Nos arbres<\/h4>\n\t\t\t

    L'entretien des arbres commence d\u00e8s la plantation du premier arbre. Le choix de l\u2019emplacement de plantation et de l\u2019espacement entre les arbres est important pour la culture et le rendement ult\u00e9rieurs. Cela est particuli\u00e8rement vrai pour nous, car nous prenons soin de nos oliveraies de mani\u00e8re biologique.<\/p>\n\t\t<\/figcaption>\n\t\t<\/figure>\n\t<\/div> \n\t

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    Notre r\u00e9colte<\/h4>\n\t\t\t

    Nous r\u00e9coltons les olives tard dans l'\u00e9t\u00e9, vers la fin ao\u00fbt ou d\u00e9but septembre. Par cons\u00e9quent, l\u2019huile obtenue \u00e0 cette \u00e9poque est \u00e9galement appel\u00e9e huile d\u2019\u00e9t\u00e9. Il a \u00e9t\u00e9 prouv\u00e9 que les olives contiennent actuellement la plus grande quantit\u00e9 de polyph\u00e9nols b\u00e9n\u00e9fiques pour notre sant\u00e9.<\/p>\n\t\t<\/figcaption>\n\t\t<\/figure>\n\t<\/div> <\/div><\/div><\/div>

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    Nos olives<\/h4>\n\t\t\t

    Nos olives sont principalement de la vari\u00e9t\u00e9 belica d\u2019Istrie. \u00c0 l'avenir, nous les compl\u00e9terons avec des vari\u00e9t\u00e9s traditionnelles d'Istrie, ainsi que d'autres adapt\u00e9es \u00e0 notre environnement local et s'adaptant aux nouvelles conditions climatiques.<\/p>\n\t\t<\/figcaption>\n\t\t<\/figure>\n\t<\/div> \n\t

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    Notre processus de pressage<\/h4>\n\t\t\t

    Le processus de pressage est un \u00e9l\u00e9ment important pour garantir la qualit\u00e9 de notre huile. Cela n\u00e9cessite beaucoup de connaissances et d\u2019exp\u00e9riences sp\u00e9cifiques, ainsi que la flexibilit\u00e9 de la presse. Cela implique plusieurs param\u00e8tres tels que les temp\u00e9ratures appropri\u00e9es pendant le traitement, la s\u00e9lection des lames, la vitesse des lames, etc.<\/p>\n\t\t<\/figcaption>\n\t\t<\/figure>\n\t<\/div> <\/div><\/div><\/div>

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    Pour d\u00e9couvrir notre travail acharn\u00e9, commandez-vous une bouteille de notre EVOO premium.<\/h2><\/header>

    La meilleure fa\u00e7on pour vous de d\u00e9couvrir notre travail acharn\u00e9 est de commander vous-m\u00eame une bouteille de notre EVOO premium.<\/p>\n<\/div>

    Visitez notre boutique<\/a><\/div><\/div><\/div><\/div><\/section><\/div><\/div><\/div><\/div>\n<\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Qualit\u00e9s de notre huile d'olive extra vierge \u00e0 haute teneur en polyph\u00e9nols : Notre huile contient plus de 1371 milligrammes de polyph\u00e9nols par kilogramme, soit au moins cinq \u00e0 dix fois plus que la moyenne des huiles d'olive. Chaque lot est test\u00e9 dans un laboratoire agr\u00e9\u00e9 par l'UE afin de garantir une qualit\u00e9 constante. Les huiles d'olive \u00e0 haute teneur en polyph\u00e9nols sont particuli\u00e8rement appr\u00e9ci\u00e9es pour leurs propri\u00e9t\u00e9s exceptionnelles.
    En savoir plus<\/a>","protected":false},"author":1,"featured_media":3007,"parent":0,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"class_list":["post-375","page","type-page","status-publish","has-post-thumbnail","hentry"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/terracenturia.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/375","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/terracenturia.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/terracenturia.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/terracenturia.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/terracenturia.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=375"}],"version-history":[{"count":34,"href":"https:\/\/terracenturia.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/375\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":4528,"href":"https:\/\/terracenturia.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/375\/revisions\/4528"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/terracenturia.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/3007"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/terracenturia.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=375"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}