{"id":2231,"date":"2021-04-01T09:47:05","date_gmt":"2021-04-01T09:47:05","guid":{"rendered":"https:\/\/okthemes.com\/villenoirdarkdemo\/?p=2231"},"modified":"2023-01-29T15:01:08","modified_gmt":"2023-01-29T15:01:08","slug":"cooking-with-oil","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/terracenturia.com\/fr\/cuisiner-avec-de-lhuile\/","title":{"rendered":"Cuisiner avec de l'huile d'olive extra vierge \u00e0 haute teneur ph\u00e9nolique"},"content":{"rendered":"

L'EVOO \u00e0 haute teneur ph\u00e9nolique se d\u00e9guste mieux cru ou l\u00e9g\u00e8rement cuit pour pr\u00e9server ses bienfaits pour la sant\u00e9 et son go\u00fbt savoureux. Il est important de garder \u00e0 l\u2019esprit que l\u2019huile d\u2019olive extra vierge \u00e0 haute teneur ph\u00e9nolique a un point de fum\u00e9e faible, il est donc pr\u00e9f\u00e9rable de l\u2019utiliser dans des applications de cuisson \u00e0 feu doux \u00e0 moyen.<\/p>\n

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Voici quelques-unes de nos recommandations pour cuisiner avec de l\u2019EVOO (huile d\u2019olive extra vierge) \u00e0 haute teneur ph\u00e9nolique dans la cuisine m\u00e9diterran\u00e9enne\u00a0:<\/p>\n

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  1. Vinaigrette \u2013 M\u00e9langez de l'EVOO \u00e0 haute teneur ph\u00e9nolique avec du jus de citron et du vinaigre pour une vinaigrette saine et savoureuse.<\/li>\n
  2. L\u00e9gumes grill\u00e9s \u2013 Badigeonnez les l\u00e9gumes d\u2019EVOO \u00e0 haute teneur ph\u00e9nolique avant de les griller pour plus de saveur et de bienfaits pour la sant\u00e9.<\/li>\n
  3. Plats de p\u00e2tes \u2013 Utilisez de l'EVOO \u00e0 haute teneur ph\u00e9nolique comme huile de finition pour les plats de p\u00e2tes pour am\u00e9liorer la saveur et la nutrition.<\/li>\n
  4. Poissons et fruits de mer \u2013 L'EVOO \u00e0 haute teneur ph\u00e9nolique est le compl\u00e9ment parfait aux plats d\u00e9licats de poisson et de fruits de mer.<\/li>\n
  5. Soupes et rago\u00fbts \u2013 Ajoutez un filet d\u2019EVOO \u00e0 haute teneur ph\u00e9nolique aux soupes et aux rago\u00fbts pour plus de saveur et de richesse.<\/li>\n<\/ol>\n

    Bon app\u00e9tit !<\/p>\n

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    L'EVOO \u00e0 haute teneur ph\u00e9nolique se d\u00e9guste mieux cru ou l\u00e9g\u00e8rement cuit pour pr\u00e9server ses bienfaits pour la sant\u00e9 et son go\u00fbt savoureux. Il est important de garder \u00e0 l\u2019esprit que l\u2019huile d\u2019olive extra vierge \u00e0 haute teneur ph\u00e9nolique a un point de fum\u00e9e faible, il est donc pr\u00e9f\u00e9rable de l\u2019utiliser dans des applications de cuisson \u00e0 feu doux \u00e0 moyen.<\/p>","protected":false},"author":1,"featured_media":3153,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[33],"tags":[],"class_list":["post-2231","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-cooking"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/terracenturia.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2231","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/terracenturia.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/terracenturia.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/terracenturia.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/terracenturia.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2231"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/terracenturia.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2231\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3204,"href":"https:\/\/terracenturia.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2231\/revisions\/3204"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/terracenturia.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/3153"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/terracenturia.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2231"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/terracenturia.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2231"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/terracenturia.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2231"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}