{"id":4520,"date":"2026-06-30T14:17:40","date_gmt":"2026-06-30T12:17:40","guid":{"rendered":"https:\/\/terracenturia.com\/?p=4520"},"modified":"2026-06-30T14:18:07","modified_gmt":"2026-06-30T12:18:07","slug":"terra-centuria-at-the-heart-of-paris-a-recognition-of-excellence-in-olive-oil","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/terracenturia.com\/fr\/terra-centuria-au-coeur-de-paris-une-reconnaissance-dexcellence-en-matiere-dhuile-dolive\/","title":{"rendered":"Terra Centuria au c\u0153ur de Paris : une reconnaissance d'excellence en mati\u00e8re d'huile d'olive"},"content":{"rendered":"

D\u00e9but juin, Terra Centuria a eu le privil\u00e8ge de participer \u00e0 deux \u00e9v\u00e9nements prestigieux \u00e0 Paris, c\u00e9l\u00e9brant l'excellence en mati\u00e8re d'huile d'olive extra vierge. Ces exp\u00e9riences ont non seulement confirm\u00e9 la qualit\u00e9 de notre huile d'olive, mais ont \u00e9galement renforc\u00e9 notre engagement \u00e0 produire des huiles d'olive authentiques, riches en compos\u00e9s ph\u00e9noliques et aux qualit\u00e9s organoleptiques et nutritionnelles exceptionnelles.<\/p>\n\n\n\n\n\n\n\n

Une soir\u00e9e d'excellence au Fouquet's Paris<\/h2>\n\n\n\n

Le 4 juin, nous avons assist\u00e9 \u00e0 la prestigieuse c\u00e9r\u00e9monie de remise des prix et au d\u00eener de gala au Fouquet's Paris, l'un des h\u00f4tels et restaurants de luxe les plus embl\u00e9matiques situ\u00e9s sur les c\u00e9l\u00e8bres Champs-\u00c9lys\u00e9es.<\/p>\n\n\n\n

La soir\u00e9e a r\u00e9uni des producteurs d'huile d'olive, des chefs, des experts et des passionn\u00e9s du monde entier pour c\u00e9l\u00e9brer l'excellence de l'huile d'olive extra vierge.<\/p>\n\n\n\n

L'un des moments forts de la soir\u00e9e fut la mise \u00e0 l'honneur de l'huile d'olive Terra Centuria High Phenolic Blend (800\u20131200 mg\/kg de polyph\u00e9nols) pour l'entr\u00e9e du menu de gala. Les convives ont d\u00e9gust\u00e9 des l\u00e9gumes d'\u00e9t\u00e9 frais accompagn\u00e9s de yaourt aux herbes et de noix de cajou marin\u00e9es, subtilement sublim\u00e9s par notre huile d'olive \u00e0 haute teneur en ph\u00e9nols, r\u00e9v\u00e9lant ainsi toute la richesse de ses saveurs et de son profil sensoriel unique. Cette distinction figure d'ailleurs au menu officiel du gala.<\/p>\n\n\n\n

Pour nous, ce fut un moment de fiert\u00e9 de voir Terra Centuria servie dans l'un des lieux culinaires les plus prestigieux de Paris.<\/p>\n\n\n\n

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Apprendre au Cordon Bleu Paris<\/h2>\n\n\n\n

Le lendemain, le 5 juin, le voyage s'est poursuivi avec la Master Class : \u00ab D\u00e9guster l'essence de l'huile d'olive \u2013 Une exp\u00e9rience neurosensorielle \u00bb au Cordon Bleu Paris, largement consid\u00e9r\u00e9e comme l'une des \u00e9coles culinaires les plus prestigieuses au monde.<\/p>\n\n\n\n

Ce cours de ma\u00eetre a explor\u00e9 la d\u00e9gustation d'huile d'olive sous un angle scientifique et sensoriel, en s'int\u00e9ressant \u00e0 la fa\u00e7on dont notre cerveau per\u00e7oit les ar\u00f4mes, les saveurs, l'amertume, le piquant et l'\u00e9quilibre. Il a soulign\u00e9 qu'une huile d'olive d'exception ne se r\u00e9sume pas \u00e0 la chimie ou aux techniques de production\u00a0; elle repose aussi sur la compr\u00e9hension de l'exp\u00e9rience sensorielle dans son ensemble.<\/p>\n\n\n\n

La participation \u00e0 ce programme a permis d'acqu\u00e9rir de pr\u00e9cieuses connaissances sur l'\u00e9valuation professionnelle de l'huile d'olive et a renforc\u00e9 l'importance de la formation continue dans la recherche de la qualit\u00e9.<\/p>\n\n\n\n

Une \u00e9tape importante pour Terra Centuria<\/h2>\n\n\n\n

\u00catre pr\u00e9sent \u00e0 ces deux \u00e9v\u00e9nements prestigieux \u00e9tait plus qu'un honneur\u00a0: c'\u00e9tait la confirmation que Terra Centuria se tient aux c\u00f4t\u00e9s des producteurs qui fa\u00e7onnent l'avenir de l'huile d'olive extra vierge de qualit\u00e9 sup\u00e9rieure.<\/p>\n\n\n\n

Du d\u00eener de gala au Fouquet's Paris \u00e0 l'exp\u00e9rience \u00e9ducative au Cordon Bleu Paris, ces journ\u00e9es ont repr\u00e9sent\u00e9 une combinaison parfaite de reconnaissance, d'apprentissage et d'inspiration.<\/p>\n\n\n\n

Nous rentrons chez nous encore plus motiv\u00e9s \u00e0 continuer de produire des huiles d'olive qui allient un go\u00fbt exceptionnel, une teneur exceptionnelle en polyph\u00e9nols et le caract\u00e8re authentique de la M\u00e9diterran\u00e9e.<\/p>\n\n\n\n

Merci \u00e0 tous ceux qui soutiennent Terra Centuria dans cette aventure. Chaque bouteille t\u00e9moigne de notre engagement envers la qualit\u00e9, le savoir-faire et l'am\u00e9lioration continue.<\/p>\n\n\n\n

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