{"id":2231,"date":"2021-04-01T09:47:05","date_gmt":"2021-04-01T09:47:05","guid":{"rendered":"https:\/\/okthemes.com\/villenoirdarkdemo\/?p=2231"},"modified":"2023-01-29T15:01:08","modified_gmt":"2023-01-29T15:01:08","slug":"cooking-with-oil","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/terracenturia.com\/it\/cucinare-con-olio\/","title":{"rendered":"Cottura con olio extravergine di oliva ad alto contenuto fenolico"},"content":{"rendered":"

L'olio EVO ad alto contenuto fenolico \u00e8 meglio gustarlo crudo o leggermente cotto per preservarne i benefici per la salute e il gusto saporito. \u00c8 importante tenere presente che l'olio extravergine di oliva ad alto contenuto fenolico ha un basso punto di fumo, quindi \u00e8 meglio utilizzarlo in applicazioni di cottura a fuoco medio-basso.<\/p>\n

<\/p>\n

Ecco alcuni dei nostri consigli per cucinare con olio EVO (olio extravergine di oliva) ad alto contenuto fenolico nella cucina mediterranea:<\/p>\n

    \n
  1. Condimento per l'insalata: mescola EVOO ad alto contenuto fenolico con succo di limone e aceto per un condimento sano e saporito.<\/li>\n
  2. Verdure grigliate \u2013 Spennellare le verdure con EVOO ad alto contenuto fenolico prima di grigliarle per aggiungere sapore e benefici per la salute.<\/li>\n
  3. Piatti di pasta: utilizzare EVOO ad alto contenuto fenolico come olio di finitura per piatti di pasta per una spinta di sapore e nutrizione.<\/li>\n
  4. Pesce e frutti di mare - L'olio EVO ad alto contenuto fenolico \u00e8 il complemento perfetto per piatti delicati a base di pesce e frutti di mare.<\/li>\n
  5. Zuppe e stufati \u2013 Aggiungi un filo di EVOO ad alto contenuto fenolico a zuppe e stufati per sapore e ricchezza extra.<\/li>\n<\/ol>\n

    Buon appetito!<\/p>\n

     <\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

    L'olio EVO ad alto contenuto fenolico \u00e8 meglio gustarlo crudo o leggermente cotto per preservarne i benefici per la salute e il gusto saporito. \u00c8 importante tenere presente che l'olio extravergine di oliva ad alto contenuto fenolico ha un basso punto di fumo, quindi \u00e8 meglio utilizzarlo in applicazioni di cottura a fuoco medio-basso.<\/p>","protected":false},"author":1,"featured_media":3153,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[33],"tags":[],"class_list":["post-2231","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-cooking"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/terracenturia.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2231","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/terracenturia.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/terracenturia.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/terracenturia.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/terracenturia.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2231"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/terracenturia.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2231\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3204,"href":"https:\/\/terracenturia.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2231\/revisions\/3204"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/terracenturia.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media\/3153"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/terracenturia.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2231"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/terracenturia.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2231"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/terracenturia.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2231"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}