{"id":2231,"date":"2021-04-01T09:47:05","date_gmt":"2021-04-01T09:47:05","guid":{"rendered":"https:\/\/okthemes.com\/villenoirdarkdemo\/?p=2231"},"modified":"2023-01-29T15:01:08","modified_gmt":"2023-01-29T15:01:08","slug":"cooking-with-oil","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/terracenturia.com\/pt\/cozinhando-com-oleo\/","title":{"rendered":"Cozinhar com azeite extra virgem de alto teor fen\u00f3lico"},"content":{"rendered":"<p>O EVOO com alto teor fen\u00f3lico \u00e9 melhor apreciado cru ou levemente cozido para preservar seus benef\u00edcios \u00e0 sa\u00fade e sabor saboroso. \u00c9 importante ter em mente que o azeite virgem extra com alto teor fen\u00f3lico tem baixo ponto de fuma\u00e7a, por isso \u00e9 melhor us\u00e1-lo em aplica\u00e7\u00f5es de cozimento em fogo baixo a m\u00e9dio.<\/p>\n<p><!--more--><\/p>\n<p>Aqui est\u00e3o algumas de nossas recomenda\u00e7\u00f5es para cozinhar com EVOO (Azeite Virgem Extra) de alto teor fen\u00f3lico na culin\u00e1ria mediterr\u00e2nea:<\/p>\n<ol>\n<li>Molho para salada \u2013 Misture EVOO de alto teor fen\u00f3lico com suco de lim\u00e3o e vinagre para obter um molho saud\u00e1vel e saboroso.<\/li>\n<li>Legumes Grelhados \u2013 Pincele os vegetais com EVOO de alto teor fen\u00f3lico antes de grelhar para adicionar sabor e benef\u00edcios \u00e0 sa\u00fade.<\/li>\n<li>Pratos de massa \u2013 Use EVOO com alto teor fen\u00f3lico como \u00f3leo de acabamento para pratos de massa para aumentar o sabor e a nutri\u00e7\u00e3o.<\/li>\n<li>Peixe e frutos do mar \u2013 EVOO de alto teor fen\u00f3lico \u00e9 o complemento perfeito para delicados pratos de peixe e frutos do mar.<\/li>\n<li>Sopas e ensopados - Adicione um fiozinho de EVOO com alto teor de fen\u00f3lico \u00e0s sopas e ensopados para obter sabor e riqueza extras.<\/li>\n<\/ol>\n<p>Bom apetite!<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>O EVOO com alto teor fen\u00f3lico \u00e9 melhor apreciado cru ou levemente cozido para preservar seus benef\u00edcios \u00e0 sa\u00fade e sabor saboroso. \u00c9 importante ter em mente que o azeite virgem extra com alto teor fen\u00f3lico tem baixo ponto de fuma\u00e7a, por isso \u00e9 melhor us\u00e1-lo em aplica\u00e7\u00f5es de cozimento em fogo baixo a m\u00e9dio.<\/p>","protected":false},"author":1,"featured_media":3153,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[33],"tags":[],"class_list":["post-2231","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-cooking"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/terracenturia.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2231","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/terracenturia.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/terracenturia.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/terracenturia.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/terracenturia.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2231"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/terracenturia.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2231\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3204,"href":"https:\/\/terracenturia.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2231\/revisions\/3204"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/terracenturia.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/media\/3153"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/terracenturia.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2231"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/terracenturia.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2231"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/terracenturia.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2231"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}