Nossos azeites n\u00e3o s\u00e3o apenas uma del\u00edcia culin\u00e1ria, mas tamb\u00e9m um elixir para a sa\u00fade, contendo n\u00edveis excepcionalmente altos de polifen\u00f3is ben\u00e9ficos. Os polifen\u00f3is (tamb\u00e9m conhecidos como biofen\u00f3is) s\u00e3o antioxidantes naturais com efeitos preventivos e terap\u00eauticos em diversas condi\u00e7\u00f5es de sa\u00fade. Estudos cient\u00edficos demonstraram que azeites ricos em polifen\u00f3is ajudam a reduzir a inflama\u00e7\u00e3o, protegem o cora\u00e7\u00e3o, apresentam propriedades antimicrobianas, previnem o c\u00e2ncer, auxiliam na sa\u00fade cerebral e promovem o bem-estar geral. <\/p>\n\n\n\n
Armazenamento de azeites de oliva com alto teor fen\u00f3lico<\/strong><\/p>\n\n\n\n Geralmente, quanto mais baixa a temperatura, melhores as qualidades positivas do azeite de oliva (aroma, sabor e polifen\u00f3is ben\u00e9ficos \u00e0 sa\u00fade) s\u00e3o preservadas. No entanto, \u00e9 importante garantir que a temperatura do \u00f3leo (garrafa) n\u00e3o flutue excessivamente, pois isso pode causar condensa\u00e7\u00e3o dentro das garrafas e levar \u00e0 degrada\u00e7\u00e3o mais r\u00e1pida dos compostos ben\u00e9ficos do \u00f3leo. Para armazenamento de longo prazo, temperaturas entre 5 \u00b0C e -20 \u00b0C s\u00e3o recomendadas. Se n\u00e3o quisermos que o \u00f3leo solidifique, ele tamb\u00e9m pode ser armazenado em temperaturas mais altas (12-15 \u00b0C). Ap\u00f3s abrir a garrafa, o \u00f3leo deve ser armazenado em um local escuro e um pouco mais fresco (16-20 \u00b0C) at\u00e9 o consumo.<\/p>\n\n\n\n Prazo de validade dos azeites de oliva com alto teor de fen\u00f3licos<\/strong><\/p>\n\n\n\n No passado, os azeites de oliva extravirgem eram obrigados a ter uma vida \u00fatil de 18 meses. Hoje em dia, a maioria dos produtores pode determinar a vida \u00fatil por si mesmos. Os azeites de oliva com alto teor fen\u00f3lico s\u00e3o particularmente conhecidos por sua vida \u00fatil excepcionalmente longa quando armazenados adequadamente. Se o azeite de oliva for processado profissionalmente e filtrado usando filtros de alta qualidade, n\u00e3o \u00e9 incomum encontrar aromas frescos e nenhum defeito, mesmo 5 a 10 anos ap\u00f3s a produ\u00e7\u00e3o.<\/p>\n\n\n\n Azeites de oliva n\u00e3o filtrados, por outro lado, s\u00e3o muito mais imprevis\u00edveis. Defeitos podem aparecer em apenas um m\u00eas, mesmo que n\u00e3o estivessem presentes inicialmente, e a maioria dos polifen\u00f3is se degrada rapidamente.<\/p>\n\n\n\n Consumo de Azeites Ricos em Polifen\u00f3is<\/strong><\/p>\n\n\n\n A recomenda\u00e7\u00e3o oficial para o consumo de azeite de oliva para atingir seus benef\u00edcios \u00e0 sa\u00fade afirma que o efeito ben\u00e9fico \u00e9 alcan\u00e7ado com uma ingest\u00e3o di\u00e1ria de 20 gramas de azeite de oliva. Al\u00e9m disso, \u00e9 importante manter uma dieta variada e equilibrada e um estilo de vida saud\u00e1vel.<\/p>\n\n\n\n Para preven\u00e7\u00e3o ou tratamento de problemas de sa\u00fade espec\u00edficos, \u00e9 melhor consultar seu m\u00e9dico pessoal e revisar descobertas ou recomenda\u00e7\u00f5es das pesquisas mais recentes.<\/p>\n\n\n\n Quantos polifen\u00f3is existem nos azeites de oliva extravirgem?<\/strong><\/p>\n\n\n\n Em m\u00e9dia, azeites de oliva extravirgem frescos prensados a frio cont\u00eam cerca de 300 mg de polifen\u00f3is por quilo de \u00f3leo. Azeites de oliva extravirgem dispon\u00edveis nas prateleiras das lojas normalmente t\u00eam cerca de 150 mg de polifen\u00f3is por quilo de \u00f3leo.<\/p>\n\n\n\n Todos os \u00f3leos Terra Centuria cont\u00eam consistentemente mais de 500 mg de polifen\u00f3is por quilo de \u00f3leo durante toda a esta\u00e7\u00e3o, enquanto o \u00f3leo Health+ pode exceder at\u00e9 2.000 mg de polifen\u00f3is por quilo de \u00f3leo.<\/p>\n\n\n\n Como os \u00f3leos Terra Centuria se diferenciam dos demais?<\/strong><\/p>\n\n\n\n Autenticidade:<\/strong> Agricultura org\u00e2nica sustent\u00e1vel:<\/strong><\/p>\n\n\n\n Nossa cooperativa valoriza pr\u00e1ticas ecologicamente corretas, promove a biodiversidade e protege os recursos naturais da nossa regi\u00e3o. Nossos olivais, localizados na \u00cdstria eslovena, s\u00e3o um tesouro de biodiversidade. Al\u00e9m de cultivar mais de 50 variedades de azeitonas, muitos de nossos olivais tamb\u00e9m abrigam p\u00f4neis e aves, o que ajuda a manter a fertilidade do solo. N\u00f3s nos esfor\u00e7amos para coexistir naturalmente com a vida selvagem que visita regularmente nossos olivais. Todos os nossos produtos s\u00e3o certificados como org\u00e2nicos.<\/p>\n\n\n\n Abordagem orientada para a comunidade:<\/strong><\/p>\n\n\n\n Com cada produto Terra Centuria que voc\u00ea compra, voc\u00ea apoia agricultores locais, preserva conhecimentos centen\u00e1rios, incentiva novas pesquisas e oferece oportunidades justas de desenvolvimento.<\/p>\n\n\n\n Nossos produtos<\/strong><\/p>\n\n\n\n Terra Centuria \u2013 Azeite de Oliva Extra Virgem Org\u00e2nico com Alto Teor Fen\u00f3lico<\/strong><\/p>\n\n\n\n Terra Centuria \u00e9 um azeite de oliva extra virgem prensado a frio feito de azeitonas verdes colhidas precocemente, colhidas entre 15 e 30 de setembro. Com mais de 500 mg de polifen\u00f3is por quilo, ele oferece o equil\u00edbrio perfeito de benef\u00edcios \u00e0 sa\u00fade e aroma e sabor excepcionais. \u00c9 uma escolha ideal para experi\u00eancias culin\u00e1rias, bem como para fins de sa\u00fade.<\/p>\n\n\n\n Este azeite enriquece os pratos com um sabor rico e aut\u00eantico de azeitona, ao mesmo tempo que fornece antioxidantes suficientes para ajudar a manter sua sa\u00fade por meio de medidas preventivas.<\/p>\n\n\n\n Terra Centuria Health+: Azeite de Oliva Extra Virgem Org\u00e2nico com Teor Excepcionalmente Alto de Polifen\u00f3is<\/strong><\/p>\n\n\n\n Terra Centuria Health+ \u00e9 um azeite de oliva extraordin\u00e1rio produzido a partir de azeitonas colhidas muito cedo, colhidas entre 20 de agosto e 15 de setembro. Com uma concentra\u00e7\u00e3o superior a 1200 mg de polifen\u00f3is por quilo, ele \u00e9 projetado principalmente para indiv\u00edduos com problemas de sa\u00fade.<\/p>\n\n\n\n Embora ainda retenha as ricas qualidades do azeite de oliva extravirgem, o Health+ \u00e9 particularmente procurado por seu conte\u00fado excepcionalmente alto de compostos promotores de sa\u00fade, especialmente oleocanthal e oleacein. Este \u00f3leo tamb\u00e9m \u00e9 uma excelente escolha para cuidados com a pele e v\u00e1rios produtos cosm\u00e9ticos.<\/p>\n\n\n\n <\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":" A Terra Centuria n\u00e3o \u00e9 apenas uma cooperativa agr\u00edcola \u2013 somos uma comunidade de apaixonados produtores de azeitonas dedicados a preservar a sabedoria ancestral da produ\u00e7\u00e3o de azeite de oliva por meio da ci\u00eancia moderna. Nossa cooperativa, fundada em princ\u00edpios de sustentabilidade e excel\u00eancia, produz azeites de oliva extravirgens que est\u00e3o entre os melhores do mundo em qualidade e propriedades promotoras de sa\u00fade.<\/p>","protected":false},"author":1,"featured_media":3674,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[35],"tags":[],"class_list":["post-3672","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-news"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/terracenturia.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3672","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/terracenturia.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/terracenturia.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/terracenturia.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/terracenturia.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3672"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/terracenturia.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3672\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":4152,"href":"https:\/\/terracenturia.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3672\/revisions\/4152"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/terracenturia.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/media\/3674"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/terracenturia.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3672"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/terracenturia.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=3672"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/terracenturia.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=3672"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
A base da nossa filosofia de colheita e processamento precoce de azeitonas verdes \u00e9 o conhecimento enraizado na antiguidade. Os antigos gregos e romanos j\u00e1 estavam cientes das propriedades medicinais desses \u00f3leos, que eram raros e altamente valorizados. Combinamos esse conhecimento antigo com tecnologias modernas de processamento de azeitonas usando m\u00e9todos de extra\u00e7\u00e3o a frio, permitindo-nos capturar a verdadeira ess\u00eancia da fruta, que \u00e9 excepcionalmente rica em compostos ben\u00e9ficos.<\/p>\n\n\n\n![\"Uma](\"https:\/\/lh7-rt.googleusercontent.com\/docsz\/AD_4nXdcgt-0uEP7afpjVLVvvMtC8vO3GBC37sxcdDkbKVvE6RWzIdp08phar93TOz4mM0-k-W7MABcXQMj8JXxZon3kOtulJunHO5bijG83FmBIM4XiOTw_hYHRKDZGCcebCGJPUVikyIdi8ynNixa8tFQ?key=QBp_Cw57j2N-ie-rEYHDhKYC\")
![\"Uma](\"https:\/\/lh7-rt.googleusercontent.com\/docsz\/AD_4nXenFgiexVlav91AtHqWSmY4SLvG6bKBtYqYS8G5OuiXy74R6ZXsLMASxA26fSwsOtq1h9BwLMs-eGFCSdm_4iVHCYwaIJNqVd5yPm50rH5oPrB_VeBQROwMsrQ9ylPLZKUV8eYGZAYLSvzXs89Hbg?key=QBp_Cw57j2N-ie-rEYHDhKYC\")