{"id":4341,"date":"2026-04-16T08:12:51","date_gmt":"2026-04-16T06:12:51","guid":{"rendered":"https:\/\/terracenturia.com\/?p=4341"},"modified":"2026-04-16T08:17:06","modified_gmt":"2026-04-16T06:17:06","slug":"terra-centuria-wins-best-in-class-evoo-and-premium-gold-high-phenolic-at-olio-nuovo-days-2026","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/terracenturia.com\/pt\/terra-centuria-vence-os-premios-de-melhor-azeite-extra-virgem-e-azeite-premium-ouro-com-alto-teor-fenolico-no-olio-nuovo-days-2026\/","title":{"rendered":"Terra Centuria vence os pr\u00eamios de Melhor Azeite Extra Virgem e Azeite Premium Ouro com Alto Teor Fen\u00f3lico no Olio Nuovo Days 2026."},"content":{"rendered":"<p>A Terra Centuria recebeu duas distin\u00e7\u00f5es no Olio Nuovo Days 2026, o evento internacional de degusta\u00e7\u00e3o e competi\u00e7\u00e3o de azeite que acontece em Paris.<\/p>\n\n\n\n<p>Nossa mistura de torta Belica-Leccino (mais de 1200 mg\/kg de polifen\u00f3is) foi premiada. <strong>Ouro Premium na categoria Alto Teor de Fen\u00f3is<\/strong>A mesma mistura varietal na faixa de 800\/1200 mg\/kg recebeu <strong>O melhor da categoria em azeite extra virgem.<\/strong>, uma das principais distin\u00e7\u00f5es sensoriais da competi\u00e7\u00e3o.<\/p>\n\n\n\n<!--more-->\n\n\n\n<p>O reconhecimento duplo \u00e9 importante por um motivo espec\u00edfico. Emmanuelle Dechelette, fundadora da Olio Nuovo Days, optou por classificar nosso azeite na categoria &quot;Melhor da Categoria&quot; como azeite extra virgem, em vez de na categoria &quot;Alto Teor de Fen\u00f3is&quot;. Segundo ela, isso foi para reconhecer o azeite &quot;n\u00e3o apenas por seu not\u00e1vel teor de polifen\u00f3is, mas tamb\u00e9m por sua genu\u00edna excel\u00eancia como azeite extra virgem por m\u00e9rito pr\u00f3prio&quot;.<\/p>\n\n\n\n<p>Essa distin\u00e7\u00e3o \u00e9 algo que buscamos h\u00e1 anos. Os azeites de oliva com alto teor de fen\u00f3is s\u00e3o frequentemente vistos primeiro como um produto para a sa\u00fade e depois como um produto culin\u00e1rio. A Terra Centuria sempre priorizou ambos: a contagem de polifen\u00f3is medida em laborat\u00f3rio e o equil\u00edbrio, o aroma e o final avaliados no paladar. O reconhecimento por seus m\u00e9ritos sensoriais, al\u00e9m do resultado fen\u00f3lico, confirma que os dois n\u00e3o precisam ser colocados em detrimento um do outro.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Sobre os pr\u00eamios<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>O melhor da categoria em azeite extra virgem.<\/strong> \u2013 TERRA CENTURIA Blend Belica-Leccino, 800\/1200 mg\/kg, Eslov\u00eania<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Ouro Premium, Alto Teor de Fen\u00f3is<\/strong> \u2013 Mistura Belica-Leccino \u0160torta, +1200 mg\/kg<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p>O Olio Nuovo Days \u00e9 um evento anual em Paris que re\u00fane produtores, chefs, sommeliers e pesquisadores em torno de azeites de colheita precoce e com alto teor fen\u00f3lico. O Jantar de Gala, a Cerim\u00f4nia de Premia\u00e7\u00e3o e a Masterclass de 2026 acontecer\u00e3o nos dias 4 e 5 de junho em Paris.<\/p>\n\n\n\n<p>Este \u00e9 o quarto reconhecimento consecutivo da Terra Centuria no Olio Nuovo Days, ap\u00f3s as distin\u00e7\u00f5es em 2023, 2024 e o pr\u00eamio Best of Show High Phenolic (Health Claim) em 2025.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img decoding=\"async\" width=\"623\" height=\"623\" src=\"https:\/\/terracenturia.com\/wp-content\/uploads\/2026\/04\/Olio-Nuovo-Days-2026-Quality-Best-in-Class-1.png\" alt=\"\" class=\"wp-image-4348\" srcset=\"https:\/\/terracenturia.com\/wp-content\/uploads\/2026\/04\/Olio-Nuovo-Days-2026-Quality-Best-in-Class-1.png 623w, https:\/\/terracenturia.com\/wp-content\/uploads\/2026\/04\/Olio-Nuovo-Days-2026-Quality-Best-in-Class-1-300x300.png 300w, https:\/\/terracenturia.com\/wp-content\/uploads\/2026\/04\/Olio-Nuovo-Days-2026-Quality-Best-in-Class-1-150x150.png 150w, https:\/\/terracenturia.com\/wp-content\/uploads\/2026\/04\/Olio-Nuovo-Days-2026-Quality-Best-in-Class-1-12x12.png 12w, https:\/\/terracenturia.com\/wp-content\/uploads\/2026\/04\/Olio-Nuovo-Days-2026-Quality-Best-in-Class-1-140x140.png 140w\" sizes=\"(max-width: 623px) 100vw, 623px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img decoding=\"async\" width=\"536\" height=\"536\" src=\"https:\/\/terracenturia.com\/wp-content\/uploads\/2026\/04\/Olio-Nuovo-Days-2026-High-Phenolic-Premium-Gold-1.png\" alt=\"\" class=\"wp-image-4349\" srcset=\"https:\/\/terracenturia.com\/wp-content\/uploads\/2026\/04\/Olio-Nuovo-Days-2026-High-Phenolic-Premium-Gold-1.png 536w, https:\/\/terracenturia.com\/wp-content\/uploads\/2026\/04\/Olio-Nuovo-Days-2026-High-Phenolic-Premium-Gold-1-300x300.png 300w, https:\/\/terracenturia.com\/wp-content\/uploads\/2026\/04\/Olio-Nuovo-Days-2026-High-Phenolic-Premium-Gold-1-150x150.png 150w, https:\/\/terracenturia.com\/wp-content\/uploads\/2026\/04\/Olio-Nuovo-Days-2026-High-Phenolic-Premium-Gold-1-12x12.png 12w, https:\/\/terracenturia.com\/wp-content\/uploads\/2026\/04\/Olio-Nuovo-Days-2026-High-Phenolic-Premium-Gold-1-140x140.png 140w\" sizes=\"(max-width: 536px) 100vw, 536px\" \/><\/figure>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Nosso blend Belica-Leccino \u0160torta (com mais de 1200 mg\/kg de polifen\u00f3is) recebeu o pr\u00eamio Premium Gold na categoria Alto Teor de Fen\u00f3is. 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