{"id":4520,"date":"2026-06-30T14:17:40","date_gmt":"2026-06-30T12:17:40","guid":{"rendered":"https:\/\/terracenturia.com\/?p=4520"},"modified":"2026-06-30T14:18:07","modified_gmt":"2026-06-30T12:18:07","slug":"terra-centuria-at-the-heart-of-paris-a-recognition-of-excellence-in-olive-oil","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/terracenturia.com\/pt\/terra-centuria-no-coracao-de-paris-um-reconhecimento-de-excelencia-em-azeite-de-oliva\/","title":{"rendered":"Terra Centuria no cora\u00e7\u00e3o de Paris: um reconhecimento de excel\u00eancia em azeite de oliva."},"content":{"rendered":"

No in\u00edcio de junho, a Terra Centuria teve o privil\u00e9gio de participar em dois eventos memor\u00e1veis em Paris, que celebraram os mais altos padr\u00f5es do azeite extra virgem. Essas experi\u00eancias n\u00e3o s\u00f3 reconheceram a qualidade do nosso azeite, como tamb\u00e9m refor\u00e7aram o nosso compromisso com a produ\u00e7\u00e3o de azeites aut\u00eanticos, ricos em fen\u00f3is e com valor sensorial e nutricional excepcional.<\/p>\n\n\n\n\n\n\n\n

Uma noite de excel\u00eancia no Le Fouquet's Paris<\/h2>\n\n\n\n

No dia 4 de junho, participamos da prestigiosa cerim\u00f4nia de premia\u00e7\u00e3o e jantar de gala no Le Fouquet's Paris, um dos hot\u00e9is e restaurantes de luxo mais ic\u00f4nicos, localizado na famosa Champs-\u00c9lys\u00e9es.<\/p>\n\n\n\n

A noite reuniu produtores de azeite, chefs, especialistas e entusiastas de todo o mundo para celebrar a excel\u00eancia do azeite extra virgem.<\/p>\n\n\n\n

Um dos pontos altos da noite foi ver o azeite Terra Centuria High Phenolic Blend (800\u20131200 mg\/kg de polifen\u00f3is) sendo utilizado como acompanhamento do primeiro prato do menu de gala. Os convidados apreciaram legumes frescos de ver\u00e3o com iogurte de ervas e castanhas de caju marinadas, cuidadosamente harmonizados com o nosso azeite de alto teor fen\u00f3lico para real\u00e7ar os sabores e destacar o seu perfil sensorial \u00fanico. Este reconhecimento reflete-se no menu oficial da gala.<\/p>\n\n\n\n

Para n\u00f3s, foi um momento de orgulho ver o Terra Centuria servido em um dos locais culin\u00e1rios mais prestigiados de Paris.<\/p>\n\n\n\n

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Aprendendo no Le Cordon Bleu Paris<\/h2>\n\n\n\n

No dia seguinte, 5 de junho, a jornada continuou com a Master Class: \u201cDegustando a Ess\u00eancia do Azeite de Oliva \u2013 Uma Experi\u00eancia Neurossensorial\u201d no Le Cordon Bleu Paris, amplamente considerado uma das escolas de culin\u00e1ria mais prestigiadas do mundo.<\/p>\n\n\n\n

A masterclass explorou a degusta\u00e7\u00e3o de azeite sob uma perspectiva cient\u00edfica e sensorial, focando em como nossos c\u00e9rebros percebem aromas, sabores, amargor, pic\u00e2ncia e equil\u00edbrio. O curso enfatizou que um azeite excepcional n\u00e3o se resume apenas \u00e0 qu\u00edmica ou \u00e0s t\u00e9cnicas de produ\u00e7\u00e3o \u2014 trata-se tamb\u00e9m de compreender a experi\u00eancia sensorial completa.<\/p>\n\n\n\n

Participar deste programa proporcionou novas e valiosas perspectivas sobre a avalia\u00e7\u00e3o profissional do azeite e refor\u00e7ou a import\u00e2ncia da aprendizagem cont\u00ednua na busca pela qualidade.<\/p>\n\n\n\n

Um marco para a Terra Centuria<\/h2>\n\n\n\n

Estar presente nesses dois eventos de prest\u00edgio foi mais do que uma honra \u2014 foi a confirma\u00e7\u00e3o de que a Terra Centuria est\u00e1 ao lado dos produtores que est\u00e3o moldando o futuro do azeite extra virgem premium.<\/p>\n\n\n\n

Do jantar de gala no Le Fouquet's Paris \u00e0 experi\u00eancia educacional no Le Cordon Bleu Paris, esses dias representaram uma combina\u00e7\u00e3o perfeita de reconhecimento, aprendizado e inspira\u00e7\u00e3o.<\/p>\n\n\n\n

Voltamos para casa ainda mais motivados para continuar produzindo azeites que combinam sabor excepcional, teor extraordin\u00e1rio de polifen\u00f3is e o car\u00e1ter aut\u00eantico do Mediterr\u00e2neo.<\/p>\n\n\n\n

Agradecemos a todos que apoiam a Terra Centuria nesta jornada. Cada garrafa reflete nossa dedica\u00e7\u00e3o \u00e0 qualidade, ao trabalho artesanal e \u00e0 melhoria cont\u00ednua.<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n\n

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