{"id":4674,"date":"2026-10-20T22:05:44","date_gmt":"2026-10-20T20:05:44","guid":{"rendered":"https:\/\/terracenturia.com\/?p=4674"},"modified":"2026-10-20T22:05:52","modified_gmt":"2026-10-20T20:05:52","slug":"new-nmr-analysis-confirms-2473-mg-kg-of-polyphenols-in-terra-centuria-olive-oil","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/terracenturia.com\/pt\/uma-nova-analise-de-rmn-confirma-a-presenca-de-2473-mg-kg-de-polifenois-no-azeite-terra-centuria\/","title":{"rendered":"Nova an\u00e1lise por RMN confirma a presen\u00e7a de 2.473 mg\/kg de polifen\u00f3is no azeite Terra Centuria."},"content":{"rendered":"<p>Uma nova an\u00e1lise laboratorial detectou 2.473 mg\/kg de polifen\u00f3is totais analisados em uma amostra de azeite Terra Centuria da Eslov\u00eania, fornecendo um panorama detalhado de sua composi\u00e7\u00e3o fen\u00f3lica.<\/p>\n\n\n\n<!--more-->\n\n\n\n<p>A an\u00e1lise foi realizada no Centro de RMN do Instituto Ru\u0111er Bo\u0161kovi\u0107 em Zagreb. O certificado, datado de 1 de outubro de 2026, indica tanto a concentra\u00e7\u00e3o total dos polifen\u00f3is analisados quanto os n\u00edveis de cada composto individual.<\/p>\n\n\n\n<p>Entre os resultados, encontram-se 407 mg\/kg de oleocantal e 392 mg\/kg de oleace\u00edna, resultando em uma concentra\u00e7\u00e3o combinada de 799 mg\/kg. A an\u00e1lise tamb\u00e9m registrou 1.214 mg\/kg de derivados totais de tirosol e 1.259 mg\/kg de derivados totais de hidroxitirosol.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>O que significa o resultado<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p>Segundo o certificado, 20 g do azeite analisado fornecem 49,5 mg de hidroxitirosol, tirosol e seus derivados. Isso corresponde a aproximadamente 9,9 vezes o limite de 5 mg por 20 g especificado para a alega\u00e7\u00e3o de sa\u00fade da UE sobre polifen\u00f3is do azeite.<\/p>\n\n\n\n<p>A alega\u00e7\u00e3o autorizada afirma: \u201cOs polifen\u00f3is do azeite contribuem para a prote\u00e7\u00e3o dos lip\u00eddios sangu\u00edneos contra o estresse oxidativo\u201d. O efeito ben\u00e9fico \u00e9 obtido com a ingest\u00e3o di\u00e1ria de 20 g de azeite. Uma dieta variada e equilibrada e um estilo de vida saud\u00e1vel continuam sendo importantes.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>Do bosque ao laborat\u00f3rio<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p>Na Terra Centuria, nossa abordagem une o cuidado com nossos olivais na \u00cdstria eslovena, a colheita precoce e o processamento cuidadoso. A an\u00e1lise laboratorial adiciona detalhes mensur\u00e1veis a esse trabalho, permitindo-nos compartilhar a composi\u00e7\u00e3o do azeite testado com maior transpar\u00eancia.<\/p>\n\n\n\n<p>Para n\u00f3s, este resultado \u00e9 um momento para valorizar o trabalho por tr\u00e1s de cada colheita e para continuar aprimorando o que fazemos, desde o cuidado com as \u00e1rvores at\u00e9 a preserva\u00e7\u00e3o das caracter\u00edsticas do azeite.<\/p>\n\n\n\n<p>Detalhes da an\u00e1lise: Certificado C2122-01687, datado de 1 de outubro de 2026. Os resultados aplicam-se especificamente \u00e0 amostra analisada.<\/p>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<div data-wp-interactive=\"core\/file\" class=\"wp-block-file\"><object data-wp-bind--hidden=\"!state.hasPdfPreview\" hidden class=\"wp-block-file__embed\" data=\"https:\/\/terracenturia.com\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/Certificate-NMR-SUPREMA.pdf\" type=\"application\/pdf\" style=\"width:100%;height:600px\" aria-label=\"Incorpora\u00e7\u00e3o de Certificate NMR SUPREMA.\"><\/object><a id=\"wp-block-file--media-bb4f32c9-514a-4f95-a7d3-54904ba4749c\" href=\"https:\/\/terracenturia.com\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/Certificate-NMR-SUPREMA.pdf\">Certificado NMR SUPREMA<\/a><a href=\"https:\/\/terracenturia.com\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/Certificate-NMR-SUPREMA.pdf\" class=\"wp-block-file__button wp-element-button\" download aria-describedby=\"wp-block-file--media-bb4f32c9-514a-4f95-a7d3-54904ba4749c\">Download<\/a><\/div>\n\n\n\n<p><\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Uma nova an\u00e1lise laboratorial detectou 2.473 mg\/kg de polifen\u00f3is totais analisados em uma amostra de azeite Terra Centuria da Eslov\u00eania, fornecendo um panorama detalhado de sua composi\u00e7\u00e3o fen\u00f3lica.<\/p>","protected":false},"author":5,"featured_media":4676,"comment_status":"open","ping_status":"0","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[35],"tags":[],"class_list":["post-4674","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-news"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/terracenturia.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4674","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/terracenturia.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/terracenturia.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/terracenturia.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/users\/5"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/terracenturia.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=4674"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/terracenturia.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4674\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":4677,"href":"https:\/\/terracenturia.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4674\/revisions\/4677"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/terracenturia.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/media\/4676"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/terracenturia.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=4674"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/terracenturia.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=4674"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/terracenturia.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=4674"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}