{"id":4440,"date":"2026-05-29T03:30:13","date_gmt":"2026-05-29T01:30:13","guid":{"rendered":"https:\/\/terracenturia.com\/explaining-olive-oil-awards-what-medals-really-mean\/"},"modified":"2026-05-29T03:30:16","modified_gmt":"2026-05-29T01:30:16","slug":"explaining-olive-oil-awards-what-medals-really-mean","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/terracenturia.com\/sl\/razlaga-nagrad-za-oljcno-olje-kaj-medalje-v-resnici-pomenijo\/","title":{"rendered":"Razlaga nagrad za olj\u010dno olje: kaj medalje v resnici pomenijo"},"content":{"rendered":"<\/p>\n<hr>\n<blockquote>\n<p><strong>TL;DR:<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>Nagrade za olj\u010dno olje temeljijo na senzori\u010dnih ocenah znotraj dolo\u010denih stilskih kategorij in ne na univerzalnih lestvicah.<\/li>\n<li>Ve\u010dina medalj odra\u017ea prepoznavnost kakovosti in sloga, ki ju ocenjujejo strokovne komisije, ne pa enega samega zmagovalca.<\/li>\n<\/ul>\n<\/blockquote>\n<hr>\n<p>Ko na steklenici olivnega olja opazite zlato medaljo, morda domnevate, da gre preprosto za najbolj\u0161e olje na polici. Ta predpostavka, \u010deprav razumljiva, zgre\u0161i celotno sliko. Pravilna razlaga nagrad za olivno olje pomeni razpakiranje ve\u010dplastnega sistema senzori\u010dnih kategorij, degustacijskih panelov in prepoznavanja na podlagi sloga, ki ga ve\u010dina kupcev nikoli ne vidi. Svet prepoznavanja kakovosti olivnega olja je veliko bogatej\u0161i od enega samega odra in ko boste enkrat razumeli, kako deluje, nagrajenega olja ne boste nikoli ve\u010d kupili na enak na\u010din.<\/p>\n<h2 id=\"table-of-contents\">Kazalo vsebine<\/h2>\n<ul>\n<li><a href=\"#key-takeaways\">Klju\u010dne ugotovitve<\/a><\/li>\n<li><a href=\"#how-olive-oil-awards-work\">Kako delujejo nagrade za olj\u010dno olje<\/a><\/li>\n<li><a href=\"#major-competitions-compared\">Primerjava ve\u010djih tekmovanj<\/a><\/li>\n<li><a href=\"#what-awards-mean-when-you-are-buying\">Kaj pomenijo nagrade pri nakupu<\/a><\/li>\n<li><a href=\"#behind-the-scenes-of-competition-success\">V zakulisju tekmovalnega uspeha<\/a><\/li>\n<li><a href=\"#my-take-on-decoding-olive-oil-awards\">Moj pogled na dekodiranje nagrad za olj\u010dno olje<\/a><\/li>\n<li><a href=\"#discover-award-worthy-olive-oils-from-slovenian-istria\">Odkrijte nagrajena olj\u010dna olja iz Slovenske Istre<\/a><\/li>\n<li><a href=\"#common-questions\">Pogosta vpra\u0161anja<\/a><\/li>\n<\/ul>\n<h2 id=\"key-takeaways\">Klju\u010dne ugotovitve<\/h2>\n<table>\n<thead>\n<tr>\n<th>To\u010dka<\/th>\n<th>Podrobnosti<\/th>\n<\/tr>\n<\/thead>\n<tbody>\n<tr>\n<td>Nagrade odra\u017eajo slogovne kategorije<\/td>\n<td>Medalje se podeljujejo znotraj kategorij sadnosti in sloga, ne kot ena sama univerzalna lestvica.<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>Senzori\u010dne plo\u0161\u010de odlo\u010dajo o vsem<\/td>\n<td>Strokovne degustacijske komisije ocenjujejo napake in organolepti\u010dne lastnosti, ki jih kemi\u010dni testi ne morejo zajeti.<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>\u0160tevilna olja osvojijo medalje<\/td>\n<td>Na ve\u010djih tekmovanjih prejmejo medalje stotine olj, kar ka\u017ee na splo\u0161no kakovost in ne le na enega zmagovalca.<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>Enosortne sorte preka\u0161ajo me\u0161anice<\/td>\n<td>Enovrstna olja na mednarodnih tekmovanjih zmagujejo z opazno ve\u010djo stopnjo uspe\u0161nosti kot me\u0161anice.<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>Medalje uskladite s svojo kuhinjo<\/td>\n<td>Uporabite kategorije nagrad, da prepoznate olja, ki ustrezajo va\u0161emu okusu in kulinari\u010dni uporabi.<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<h2 id=\"how-olive-oil-awards-work\">Kako delujejo nagrade za olj\u010dno olje<\/h2>\n<p>V sredi\u0161\u010du vsakega resnega tekmovanja v olj\u010dnem olju je senzori\u010dno ocenjevanje. Ta metoda, uradno znana kot organolepti\u010dno ocenjevanje, se opira na usposobljene \u010dlove\u0161ke oku\u0161evalce in ne le na laboratorijske instrumente. \u017dirija strokovnih sodnikov vsako olje ocenjuje na slepo, kar pomeni, da oku\u0161ajo iz temnih kozarcev, tako da barva ne vpliva na njihovo presojo. Ocenjujejo pozitivne lastnosti, kot so sadnost, grenkoba in pikantnost, hkrati pa strogo preverjajo morebitne napake.<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.internationaloliveoil.org\/global-excellence-in-extra-virgin-olive-oil-under-evaluation-at-the-26th-mario-solinas-quality-award\/\" rel=\"nofollow noopener noreferrer\" target=\"_blank\">Senzori\u010dne okvare, kot je \u017earkost<\/a>Zatohlost, plesen ali zatohlost so glavni razlogi, zakaj olja ne dose\u017eejo klasifikacije ekstra devi\u0161ko, tudi \u010de je njihova kemijska sestava na papirju videti v redu. To je klju\u010dna to\u010dka: kemijski testi merijo kislost in raven peroksida, vendar ne morejo zajeti celotnega spektra senzori\u010dnih napak, ki jih izku\u0161en okus takoj zazna. Olje lahko opravi vse laboratorijske teste in \u0161e vedno ima okus po vla\u017enem senu ali starem kartonu zaradi slabega skladi\u0161\u010denja ali pozne \u017eetve.<\/p>\n<p>Izrazit primer institucionalnega primerjalnega testiranja je nagrada za kakovost Mario Solinas, ki jo podeljuje Mednarodni olimpijski komite (IOC). Na podelitvi nagrad leta 2026 je bilo v \u0161tirih dneh ocenjenih 123 vzorcev EVOO, mednarodna \u017eirija pa je ocenjevala tako napake kot organolepti\u010dno kakovost. Klju\u010dno je, da so kategorije nagrad organizirane glede na intenzivnost sadnosti in vrsto proizvajalca, namesto da bi se oblikovala ena sama lestvica \u00bbnajbolj\u0161e olje\u00ab. Robustna, srednja in ne\u017ena sadnost prejmejo lo\u010deno priznanje, kar pomeni, da lahko ligursko olje in pikantno Koroneiki nikoli neposredno ne tekmujeta drug proti drugemu.<\/p>\n<p><strong>Nasvet profesionalca:<\/strong> <em>Pri branju rezultatov tekmovanja vedno preverite, v kateri kategoriji sadnosti je bila nagrada podeljena. Zlata medalja v kategoriji \u00bbne\u017eno\u00ab pove nekaj povsem drugega kot zlata v kategoriji \u00bbrobustno\u00ab, tudi \u010de sta obe medalji na steklenici videti enaki.<\/em><\/p>\n<p>Razumevanje ocenjevanja olivnega olja na tej ravni spremeni na\u010din interpretacije etiket. Zlato nalepko iz preprostega \u017eiga kakovosti spremeni v signal okusa.<\/p>\n<h2 id=\"major-competitions-compared\">Primerjava ve\u010djih tekmovanj<\/h2>\n<p>Pokrajina mednarodnih tekmovanj v olj\u010dnem olju je \u0161iroka, od obse\u017enih odprtih tekmovanj do ozko usmerjenih regionalnih nagrad. Razumevanje <a href=\"https:\/\/www.oliveoiltimes.com\/world\/2026-nyiooc-results-show-shifting-patterns-in-global-olive-oil-quality\/144002\" rel=\"nofollow noopener noreferrer\" target=\"_blank\">podrobnosti tekmovanja v olivnem olju<\/a> med glavnimi igralci vam pomaga natan\u010dneje tehtati medalje.<\/p>\n<table>\n<thead>\n<tr>\n<th>Konkurenca<\/th>\n<th>Obseg in fokus<\/th>\n<th>Struktura nagrad<\/th>\n<\/tr>\n<\/thead>\n<tbody>\n<tr>\n<td>Svetovno tekmovanje v olj\u010dnem olju NYIOOC<\/td>\n<td>1.021 olj iz 29 dr\u017eav v letu 2026<\/td>\n<td>Zlate in srebrne medalje na podlagi rezultatov slepe komisije<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>Nagrada MOK za kakovost Mario Solinas<\/td>\n<td>Institucionalna primerjalna vrednost, ~123 vzorcev<\/td>\n<td>Kategorije po intenzivnosti sadnosti in vrsti pridelovalca<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>Nagrade EVOLEUM<\/td>\n<td>Evropsko usmerjeno pozicioniranje na trgu visokega cenovnega razreda<\/td>\n<td>Uvrstitev med 100 najbolj\u0161ih in medalje v kategorijah<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>Terraolivo<\/td>\n<td>Izraelski, globalni vnosi<\/td>\n<td>Grand Prestige Gold, Gold in Silver stopnje<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<p>NYIOOC je po obsegu najve\u010dji med njimi. Na tekmovanju leta 2026 so slepe komisije podelile 464 zlatih in 234 srebrnih medalj izmed ve\u010d kot tiso\u010d prijav. To \u0161tevilo je pomembno za interpretacijo. Ko skoraj polovica vseh prijav prejme zlato medaljo, medalja pomeni, da je olje preseglo resen prag kakovosti v svoji kategoriji. To ne pomeni, da je v neposrednem finalu premagalo vse ostale udele\u017eence.<\/p>\n<p><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/csuxjmfbwmkxiegfpljm.supabase.co\/storage\/v1\/object\/public\/blog-images\/organization-16176\/1779811721439_Judges-evaluating-olive-oil-samples-at-tasting-table.jpeg\" alt=\"Sodniki ocenjujejo vzorce olj\u010dnega olja za degustacijsko mizo\"><\/p>\n<p>Mali in srednje veliki proizvajalci redno osvajajo medalje skupaj z veliko ve\u010djimi podjetji, kar odra\u017ea resni\u010dno demokrati\u010dno naravo teh tekmovanj. Dru\u017einsko posestvo v slovenski Istri enakovredno tekmuje v senzori\u010dni ocenjevanju z veliko \u0161pansko zadrugo. \u017dirija ne ve, kdo je olje izdelal. Ve le, kak\u0161en je njegov okus.<\/p>\n<p>Vrste priznanj za olj\u010dno olje se med tekmovanji razlikujejo tudi na na\u010dine, ki so pomembni za potro\u0161nike. Nekatera tekmovanja uporabljajo zlato, srebrno in bronasto stopnjo. Druga uporabljajo zlati prag za uspe\u0161no\/neuspe\u0161no olje. Nekaj se jih osredoto\u010da na poimenovane sloge, kot so robustna v primerjavi z ne\u017eno sadnostjo ali zgodnja v primerjavi z pozna trgatev. Vsak okvir odra\u017ea razli\u010dne prioritete, zato je branje lastnih meril tekmovanja vredno pet minut va\u0161ega \u010dasa.<\/p>\n<p><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/csuxjmfbwmkxiegfpljm.supabase.co\/storage\/v1\/object\/public\/blog-images\/organization-16176\/1779812518551_Infographic-comparing-major-and-regional-olive-oil-competitions.jpeg\" alt=\"Infografika, ki primerja glavna in regionalna tekmovanja v olj\u010dnem olju\"><\/p>\n<h2 id=\"what-awards-mean-when-you-are-buying\">Kaj pomenijo nagrade pri nakupu<\/h2>\n<p>Tukaj postane razlaga nagrad za olj\u010dno olje resni\u010dno prakti\u010dna. Klju\u010dni vpogled je naslednji: nagrade odra\u017eajo odli\u010dnost znotraj stilov, ne pa univerzalne hierarhije. Ko to sprejmete, medalje postanejo resni\u010dno uporabno orodje za izbiro olj in ne zmedena parada zlatih nalepk.<\/p>\n<p>Razumen pristop k uporabi nagrad pri nakupovanju je videti takole:<\/p>\n<ol>\n<li><strong>Prepoznajte konkurenco.<\/strong> Medalja NYIOOC, IOC Mario Solinas ali EVOOLEUM ima ve\u010djo interpretativno te\u017eo kot manj znano regionalno tekmovanje z malo prijavami in nepreglednimi merili ocenjevanja.<\/li>\n<li><strong>Preverite kategorijo.<\/strong> Robustna, srednja ali ne\u017ena sadnost? Zgodnja trgatev ali zrelo sadje? Te razlike vam povedo, ali olje ustreza temu, kar dejansko i\u0161\u010dete v kuhinji.<\/li>\n<li><strong>Upo\u0161tevajte sortni status ali status me\u0161anice.<\/strong> Na NYIOOC leta 2026 so enosortna olja dosegla stopnjo uspe\u0161nosti 78% v primerjavi z me\u0161anicami 63%. To ne pomeni, da so me\u0161anice slab\u0161e, vendar ka\u017ee na to, da enosortna olja pogosto ka\u017eejo jasneje opredeljene profile okusa, ki jih senzori\u010dne skupine dosledno nagrajujejo.<\/li>\n<li><strong>Medaljo uskladite s svojim primerom uporabe.<\/strong> Robustno, intenzivno poprovo olje z zlato medaljo se odli\u010dno poda k toskanski ribolliti ali mo\u010dnim sirom. Ne\u017eno olje iz oljk Arbequina, odlikovano s srebrno medaljo, je morda va\u0161a prva izbira pred vanilijevim sladoledom ali v majonezi.<\/li>\n<li><strong>Nagrade uporabite kot o\u017eji izbor, ne kot razsodbo.<\/strong> Porazdelitev zlatih, srebrnih in bronastih medalj odra\u017ea razli\u010dne ravni kakovosti in okusne profile. Kupite majhne stekleni\u010dke treh nagrajenih olj v razli\u010dnih kategorijah in jih poskusite eno ob drugem. Va\u0161e lastno brbon\u010dice sodijo na koncu.<\/li>\n<\/ol>\n<p><strong>Nasvet profesionalca:<\/strong> <em>I\u0161\u010dite pridelovalce, ki dosledno zmagujejo v ve\u010d \u017eetvah. Ena sama medalja lahko odra\u017ea eno izjemno leto. Pridelovalec, ki si priznanje prislu\u017ei leto za letom, dokazuje procesno disciplino, ki se odra\u017ea v zanesljivo odli\u010dnem olju. Ve\u010d o tem si lahko preberete tukaj. <a href=\"https:\/\/terracenturia.com\/sl\/kako-oceniti-kakovost-olivnega-olja-zdravje-okus\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">ocenjevanje kakovosti olja<\/a> sebe, da izostrite te presoje.<\/em><\/p>\n<h2 id=\"behind-the-scenes-of-competition-success\">V zakulisju tekmovalnega uspeha<\/h2>\n<p>Zmagovalne znamke olj\u010dnega olja ne predlo\u017eijo le svoje najbolj\u0161e steklenice in upajo na najbolj\u0161e. Pot do medalje se za\u010dne mesece pred trgatvijo in se nadaljuje skozi vse faze proizvodnje. Doslednost skozi vse sezone je tisto, kar lo\u010di resni\u010dno odli\u010dne pridelovalce od tistih, ki imajo sre\u010do le enkrat.<\/p>\n<p>Ve\u010d dejavnikov tiho dolo\u010da, ali si olje prislu\u017ei medaljo ali ne na stopnji senzori\u010dne komisije:<\/p>\n<ul>\n<li><strong>\u010cas \u017eetve.<\/strong> Olja, stisnjena iz prepozno obranih oljk, razvijejo note zrelega sadja, ki jih nekatere kategorije nagrajujejo, vendar tvegajo tudi oksidacijo in ni\u017ejo vsebnost polifenolov. Olja zgodnje \u017eetve ohranijo ve\u010d grenkobe in pikantnosti, vendar zahtevajo natan\u010dno tehniko, da se izognemo travnatim napakam.<\/li>\n<li><strong>Hitrost rezkanja.<\/strong> \u010ce mletje odlo\u017eimo po \u017eetvi, tudi za nekaj ur v toplih razmerah, se fermentacija za\u010dne v notranjosti sadja. Nastala zatohlost je ena najpogostej\u0161ih napak, ki jih odkrijejo degustacijske komisije, in je takoj\u0161nja diskvalifikacija na vsakem resnem tekmovanju.<\/li>\n<li><strong>Pogoji shranjevanja.<\/strong> Tudi popolno olje lahko postane \u017earko, \u010de ga shranjujemo pri visokih temperaturah, izpostavljeno svetlobi ali v slabo zaprtih posodah. Mnogi proizvajalci vlagajo v skladi\u0161\u010dno infrastrukturo prav toliko kot v mlinarsko opremo.<\/li>\n<li><strong>Doslednost skozi vse sezone.<\/strong> Praktike \u017eetve, mletja in skladi\u0161\u010denja neposredno dolo\u010dajo uspeh tekmovanja iz leta v leto. Pridelovalec, ki je zmagal pred tremi leti, a je pri tej \u017eetvi prihranil, lahko ugotovi, da ob\u010dutljivi nosovi komisije natan\u010dno zaznajo, kaj se je spremenilo.<\/li>\n<\/ul>\n<p>Samo kemijska analiza ne zagotavlja uspeha pri nagradi. Tudi proizvajalci z brezhibnim ugledom ob\u010dasno predlo\u017eijo olja, ki ne prestanejo senzori\u010dne ocene zaradi ene same nepravilno shranjene serije ali zamude pri \u017eetvi med nepri\u010dakovanim toplim obdobjem. Prav strogost teh panelov je tisto, zaradi \u010desar je njihovo priznanje pomembno.<\/p>\n<h2 id=\"my-take-on-decoding-olive-oil-awards\">Moj pogled na dekodiranje nagrad za olj\u010dno olje<\/h2>\n<p>Veliko \u010dasa sem pre\u017eivel v svetu resnega olivnega olja, od obiskov pridelovalcev v Istri do udele\u017ebe na profesionalnih degustacijah, kjer so bile razlike med olji resni\u010dno razkrivajo\u010de. In najpogostej\u0161a napaka, ki jo opa\u017eam pri ljubiteljih hrane, je, da se\u017eejo naravnost po zlati medalji, ne da bi se vpra\u0161ali, kaj to pomeni.<\/p>\n<p>Ve\u010dina ljudi zlato medaljo bere tako kot oceno restavracije z zvezdicami, kot eno samo oceno, ki eno stvar postavlja nad drugo. Toda na tekmovanjih olj\u010dnega olja zlato v kategoriji ob\u010dutljivih in zlato v kategoriji robustnih olj priznavata bistveno razli\u010dna okusna dose\u017eka. Primerjati ju je kot primerjati prvovrstni rizling s prvovrstnim barolom. Oba sta odli\u010dna. Sploh nista ista stvar.<\/p>\n<p>Kar se mi je zdelo resni\u010dno transformativno, je razvoj osnovnega besedi\u0161\u010da za senzori\u010dni opis. Ne potrebujete formalnega usposabljanja. Upo\u010dasniti morate, takoj prenehati po\u017eirati in opaziti, kaj se zgodi trideset sekund po tem, ko olje dose\u017ee zadnji del va\u0161ega grla. Ta pozni pikantni okus je oleokanthal, na katerega se va\u0161e telo odziva. Signalizira bogatost s polifenoli in prav to nagrajujejo \u017eirije v kategoriji robustnih. U\u010denje <a href=\"https:\/\/terracenturia.com\/sl\/prakticni-vodnik-za-degustacijo-olivnega-olja-po-korakih\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">pravilno okusite olivno olje<\/a> spremeni va\u0161 odnos z vsakim kupljenim oljem.<\/p>\n<p>Moj prakti\u010dni nasvet je naslednji: nagrade uporabite kot uvod v kategorijo, nato pa opravite lastno degustacijo. Olje z zlato medaljo v slogu, ki ne ustreza va\u0161emu okusu ali va\u0161i kuhinji, je \u0161e vedno napa\u010dna izbira. Olje s srebrno medaljo v natanko tistem slogu, ki ga obo\u017eujete, pa je najdba, h kateri se je vredno vrniti.<\/p>\n<blockquote>\n<p><em>\u2014 Mak<\/em><\/p>\n<\/blockquote>\n<h2 id=\"discover-award-worthy-olive-oils-from-slovenian-istria\">Odkrijte nagrajena olj\u010dna olja iz Slovenske Istre<\/h2>\n<p>\u010ce vam je ta \u010dlanek izostril apetit po resni\u010dno izjemnem olju, vam Terracenturia ponuja neposredno pot do tega, kak\u0161en okus ima nagrajena kakovost. Njihova <a href=\"https:\/\/terracenturia.com\/sl\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">visoko polifenolni organski EVOO<\/a> iz Slovenske Istre je pridelano z enako pozornostjo do \u010dasa \u017eetve, hitrosti mletja in skladi\u0161\u010denja, kot jo dajejo prednost najbolj\u0161im udele\u017eencem tekmovanja. Z vsebnostjo polifenolov, ki dose\u017ee 1371 mg\/kg, predstavlja ravno tisto vrsto zgodnjega, intenzivno bioaktivnega olja, ki si prislu\u017ei priznanje na najvi\u0161jih ravneh.<\/p>\n<p>Za tiste, ki \u017eelijo iti globlje, je Terracenturiajev vodnik po <a href=\"https:\/\/terracenturia.com\/sl\/postopek-izbire-ekoloskega-oljcnega-olja\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">postopek organske izbire<\/a> pojasnjuje merila kakovosti, ki so tesno povezana s tem, kar i\u0161\u010dejo mednarodne \u017eirije. Za\u010dnite tam in nato sami okusite.<\/p>\n<h2 id=\"common-questions\">Pogosta vpra\u0161anja<\/h2>\n<h3 id=\"what-do-olive-oil-competition-medals-actually-measure\">Kaj pravzaprav merijo medalje na tekmovanjih v olj\u010dnem olju?<\/h3>\n<p>Medalje priznavajo odli\u010dnost znotraj dolo\u010denih senzori\u010dnih kategorij, pri \u010demer ocenjujejo tako pozitivne lastnosti, kot sta sadnost in grenkoba, kot tudi odsotnost napak, kot sta \u017earkost ali zatohlost. Ne opredeljujejo enega samega &quot;najbolj\u0161ega&quot; olja med vsemi prijavljenimi.<\/p>\n<h3 id=\"why-do-so-many-oils-win-gold-medals-at-the-nyiooc\">Zakaj toliko olj osvoji zlate medalje na NYIOOC?<\/h3>\n<p>Na tekmovanju NYIOOC 2026 je bilo podeljenih ve\u010d kot 460 zlatih medalj, saj tekmovanje priznava vsako olje, ki dose\u017ee dolo\u010den prag kakovosti znotraj svoje kategorije, namesto da bi izbralo le enega zmagovalca na razred. Visoka zmogljivost je obi\u010dajna med resnimi proizvajalci.<\/p>\n<h3 id=\"do-monovarietal-oils-win-more-often-than-blends\">Ali enovrstna olja zmagajo pogosteje kot me\u0161anice?<\/h3>\n<p>Da. Na NYIOOC 2026 so olja iz ene sorte dosegla stopnjo uspe\u0161nosti 781 TP3T v primerjavi s 631 TP3T za me\u0161ana olja, verjetno zato, ker senzori\u010dne komisije la\u017eje ocenijo in nagradijo njihove \u010distej\u0161e profile okusa znotraj dolo\u010denih kategorij.<\/p>\n<h3 id=\"how-should-i-use-awards-when-choosing-an-olive-oil-to-buy\">Kako naj uporabim nagrade pri izbiri olivnega olja za nakup?<\/h3>\n<p>Dolo\u010dite konkurenco, preverite slogovno kategorijo (robusten, srednji ali ne\u017een) in ta profil prilagodite svoji predvideni uporabi. Medalje obravnavajte kot o\u017eji izbor kakovosti, nato pa na podlagi lastne degustacije sprejmete kon\u010dno odlo\u010ditev.<\/p>\n<h3 id=\"can-an-oil-pass-chemical-tests-but-still-fail-at-competitions\">Ali lahko olje opravi kemijske teste, a kljub temu ne uspe na tekmovanjih?<\/h3>\n<p>Da. Odkrivanje napak s senzori\u010dno analizo ostaja glavna ovira za \u0161tevilna olja. Olje lahko izpolnjuje vse kemijske standarde glede kislosti in ravni peroksida, vendar ga degustacijska komisija, ki odkrije zatohlost ali \u017earkost, \u0161e vedno diskvalificira.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Odkrijte resnico o medaljah za olj\u010dno olje. Na\u0161 vodnik za razlago nagrad za olj\u010dno olje razkriva vpoglede, ki jih potrebujete pred naslednjim nakupom!<\/p>","protected":false},"author":1,"featured_media":4442,"comment_status":"open","ping_status":"0","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[35],"tags":[],"class_list":["post-4440","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-news"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/terracenturia.com\/sl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4440","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/terracenturia.com\/sl\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/terracenturia.com\/sl\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/terracenturia.com\/sl\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/terracenturia.com\/sl\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=4440"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/terracenturia.com\/sl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4440\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":4441,"href":"https:\/\/terracenturia.com\/sl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4440\/revisions\/4441"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/terracenturia.com\/sl\/wp-json\/wp\/v2\/media\/4442"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/terracenturia.com\/sl\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=4440"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/terracenturia.com\/sl\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=4440"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/terracenturia.com\/sl\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=4440"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}