Terra Centuria ha recibido dos distinciones en Olio Nuovo Days 2026, el concurso internacional de aceite de oliva y cata que se celebra en París.
Nuestra mezcla Belica-Leccino Štorta (1200+ mg/kg de polifenoles) fue galardonada Oro Premium en la categoría de Alto Contenido Fenólico. La misma mezcla varietal en el rango de 800/1200 mg/kg recibió El mejor de su clase en aceite de oliva virgen extra., una de las principales distinciones sensoriales de la competición.
Este doble reconocimiento tiene una razón específica. Emmanuelle Dechelette, fundadora de Olio Nuovo Days, optó por clasificar nuestro aceite como uno de los mejores de su clase, en la categoría de aceite de oliva virgen extra, en lugar de incluirlo en la categoría de alto contenido en fenoles. En sus propias palabras, esto se hizo para reconocer el aceite «no solo por su extraordinario contenido en polifenoles, sino también por su auténtica excelencia como aceite de oliva virgen extra por derecho propio».
Llevamos años trabajando para lograr esa distinción. Los aceites de oliva con alto contenido fenólico suelen considerarse, ante todo, un producto para la salud y, en segundo lugar, un producto culinario. En Terra Centuria siempre hemos insistido en ambas: el recuento de polifenoles medido en el laboratorio y el equilibrio, el aroma y el final percibidos en el paladar. Ser reconocidos por sus cualidades sensoriales, además del resultado fenólico, confirma que no es necesario sacrificar ambas.
Acerca de los premios
- El mejor de su clase en aceite de oliva virgen extra. – TERRA CENTURIA Mezcla Belica-Leccino, 800/1200 mg/kg, Eslovenia
- Oro Premium, Alto contenido fenólico – Mezcla Belica-Leccino Štorta, +1200 mg/kg
Olio Nuovo Days es un evento anual que se celebra en París y que reúne a productores, chefs, sumilleres e investigadores en torno a los aceites de oliva de cosecha temprana y con alto contenido fenólico. La cena de gala, la ceremonia de entrega de premios y la clase magistral de 2026 tendrán lugar los días 4 y 5 de junio en París.
Este es el cuarto reconocimiento consecutivo de Terra Centuria en Olio Nuovo Days, tras las distinciones obtenidas en 2023, 2024 y el premio al Mejor Producto con Alto Contenido Fenólico (Afirmación de Salud) en 2025.
