Sobre los olivares de Istria.
Istria eslovena
La Istria eslovena es conocida por sus pintorescas ciudades costeras, su impresionante costa adriática y su rico patrimonio cultural. La región también alberga olivares que producen aceite de oliva de alta calidad. Los olivares están situados en suaves colinas y proporcionan un telón de fondo perfecto para una escapada rural. La combinación de la belleza natural de Istria y el auténtico encanto de su campo la convierten en un destino popular para quienes buscan una escapada tranquila. El aceite de oliva producido en la Istria eslovena es conocido por su sabor único y sus altos niveles de polifenoles beneficiosos, lo que lo convierte en un producto buscado tanto a nivel local como internacional.
- El tamaño de la Istria eslovena
- aproximadamente 2.270 kilómetros cuadrados. y alrededor de 120 asentamientos.
- Ubicación
- Istria es una región histórica y unidad geográfica que abarca la península del mismo nombre en el suroeste de Eslovenia y el noroeste de Croacia, en la costa noreste del mar Adriático. Una pequeña parte de Istria también se extiende hasta Italia.
Suelo
La Istria eslovena está compuesta principalmente de flysch, una roca poco permeable pero muy susceptible a la erosión. Los suelos se han formado sobre tres sustratos diferentes: la mayoría sobre flysch, menos sobre piedra caliza y sobre aluvión de río. Tipos de suelo en flysch: regosoles, leptosoles (carbonato rendzina), cambisoles, antrosoles, luvisoles, planosoles. (fuente: Wikipedia)
Clima
El clima en Koper es submediterráneo, caracterizado por veranos largos y calurosos, inviernos suaves y vientos frecuentes como burja, jugo y maestral. Las temperaturas medias de enero superan los 4°C, mientras que las temperaturas medias de julio superan los 22°C. El mar está más frío en febrero (8°C) y más cálido en agosto (24°C). La mayor cantidad de lluvia ocurre en el otoño. (Fuente: Wikipedia)
aceitunas y aceite
La producción de aceite de oliva en Eslovenia es pequeña en comparación con la de otros países de la UE, pero la calidad del aceite de oliva producido es alta. Eslovenia produce entre 1.800 y 2.500 toneladas de aceitunas al año, con un rendimiento de entre 400 y 450 toneladas de aceite de oliva.