Terra Centuria ha ricevuto due riconoscimenti agli Olio Nuovo Days 2026, la manifestazione internazionale di degustazione e concorso di olio d'oliva che si svolge a Parigi.
La nostra miscela Belica-Leccino Štorta (1200+ mg/kg di polifenoli) è stata premiata Oro Premium nella categoria ad alto contenuto fenolico. La stessa miscela varietale nell'intervallo 800/1200 mg/kg ha ricevuto Il migliore della categoria nell'olio extravergine di oliva, uno dei riconoscimenti sensoriali più prestigiosi del concorso.
Il doppio riconoscimento è importante per una ragione ben precisa. Emmanuelle Dechelette, fondatrice di Olio Nuovo Days, ha scelto di inserire il nostro olio nella categoria "Miglior Olio Extra Vergine di Oliva" anziché in quella "Alto Contenuto di Polifenoli". Come ha affermato, questa scelta è stata dettata dalla volontà di riconoscere l'olio "non solo per il suo notevole contenuto di polifenoli, ma anche per la sua autentica eccellenza come olio extra vergine di oliva a pieno titolo".
Questa distinzione è un obiettivo per cui lavoriamo da anni. Gli oli d'oliva ad alto contenuto fenolico sono spesso considerati prima di tutto un prodotto salutare e solo in secondo luogo un prodotto culinario. Terra Centuria ha sempre insistito su entrambi gli aspetti: la quantità di polifenoli misurata in laboratorio e l'equilibrio, l'aroma e il retrogusto percepiti al palato. Essere riconosciuti per il loro valore sensoriale, oltre che per il contenuto fenolico, conferma che i due aspetti non devono necessariamente essere sacrificati.
Informazioni sui premi
- Il migliore della categoria nell'olio extravergine di oliva – Miscela TERRA CENTURIA Belica-Leccino, 800/1200 mg/kg, Slovenia
- Oro Premium, ad alto contenuto di fenolo – Miscela Belica-Leccino Štorta, +1200 mg/kg
Olio Nuovo Days è un evento annuale che si tiene a Parigi e che riunisce produttori, chef, sommelier e ricercatori attorno al tema degli oli d'oliva da raccolta precoce e ad alto contenuto fenolico. La cena di gala, la cerimonia di premiazione e la masterclass del 2026 si svolgeranno il 4 e 5 giugno a Parigi.
Questo è il quarto riconoscimento consecutivo per Terra Centuria agli Olio Nuovo Days, dopo le menzioni d'onore del 2023, 2024 e il premio Best of Show High Phenolic (Health Claim) del 2025.
