O istrskih oljčnikih.
Slovenska Istra
Slovenska Istra je znana po slikovitih obalnih mestih, osupljivi jadranski obali in bogati kulturni dediščini. Regija je tudi dom oljčnih nasadov, ki proizvajajo visoko kakovostno oljčno olje. Oljčni nasadi se nahajajo na položnih gričih in nudijo odlično kuliso za pobeg iz podeželja. Zaradi kombinacije naravnih lepot Istre in pristnega šarma njenega podeželja je Istra priljubljena destinacija za tiste, ki iščejo miren oddih. Oljčno olje, pridelano v slovenski Istri, je znano po edinstvenem okusu in visoki vsebnosti koristnih polifenolov, zaradi česar je iskan izdelek tako doma kot v tujini.
- Velikost slovenske Istre
- približno 2.270 kvadratnih kilometrov. in okrog 120 naselij.
- Lokacija
- Istra je zgodovinska regija in geografska enota, ki obsega istoimenski polotok v jugozahodni Sloveniji in severozahodni Hrvaški, na severovzhodni obali Jadranskega morja. Manjši del Istre sega tudi v Italijo.
Prst
Slovensko Istro večinoma sestavlja fliš, ki je neprepustna kamnina, a zelo občutljiva na erozijo. Tla so nastala na treh različnih substratih: večina na flišu, manj na apnencu in na rečnih naplavinah. Tipi prsti na flišu: regosoli, leptosoli (karbonatna rendzina), kambisoli, antrosoli, luvisoli, planosoli. (vir: Wikipedia)
Podnebje
Podnebje v Kopru je submediteransko, zanj so značilna dolga in vroča poletja, mile zime in pogosti vetrovi, kot so burja, jugo in maestral. Povprečne januarske temperature so nad 4°C, povprečne julijske pa nad 22°C. Morje je najhladnejše februarja (8°C), najtoplejše pa avgusta (24°C). Največ padavin pade jeseni. (Vir: Wikipedia)
Olive in olje
Proizvodnja oljčnega olja v Sloveniji je majhna v primerjavi z drugimi državami EU, vendar je kakovost pridelanega oljčnega olja visoka. Letno v Sloveniji pridelamo med 1.800 in 2.500 tonami oljk, iz katerih dobimo med 400 in 450 tonami oljčnega olja.