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エキストラバージンオリーブオイルの活用法：家庭料理のための実践ガイド
料理にエキストラバージンオリーブオイルを活用する、魅力的な方法を発見しましょう。料理の味を引き立て、健康的な調理法を学び、風味と栄養を守りましょう。
分子遺伝学とバイオテクノロジーの専門家であるダニエル・ストイコビッチ・ククリン博士が共同設立しました。
テラ・センチュリア
イストリア半島のオリーブ栽培者の新世代
古代ローマでは、その優れた健康効果と美容効果から「Aestivum」「Oleum omphacium」「Oleum ex albis ulivis」が使用されていました。現在、私たちは、豊富な抗酸化物質と力強い風味で知られる、ポリフェノール含有量の高いEVOOの製造に特化しています。
当社の生産工程では、オリーブを未熟な段階で圧搾することで、ポリフェノール濃度を最大化し、オイルの健康効果を高めています。この方法により、ポリフェノール含有量の高い当社の EVOO は、健康的な脂肪であるだけでなく、健康と味の原動力にもなります。
Terra Centuria は、すべての業務において生態学的バランスと持続可能性を維持しながら、高品質のオリーブオイルを生産することに尽力しています。
優秀賞受賞（2023～2026年）
世界有数の高フェノールオリーブオイルとして認められている Terra Centuria は、次のような数々の国際的な賞を受賞しています。
TOP 10 – アル・アイン早期収穫コンペティション（2026年）
ゴールドスタンダード・オブ・エクセレンス – オリンピア健康・栄養賞（2024年、2025年）
ダブルゴールド – アリストレオ（2023、2024、2025）
最優秀賞：高フェノール（健康強調表示） – Olio Nuovo Paris（2025年）
ベスト イン クラス & プレミアム ゴールド – Olio Nuovo Paris (2023、2024)
プレミアゴールド＆ベストインクラスオーガニック – オリーブジャパン / JOOPジャパン
ウルトラプレミアム賞 – ドバイオリーブオイルコンペティション
古代の知恵